第2267章 陆抗的意见
门外陆抗夏侯荣垂头丧气,门内曹轩躲在女人堆里欢天喜地。
房内几乎全是童公主的闺蜜,数量多颜值高,任何男人置身其中估计都得忘乎所以,乐不思蜀。
四殿下却非没见过世面的屌丝,清楚自己的目标是谁,在蒋束儿面前不断的献殷勤。
童公主则在旁边打辅助,知道蒋束儿不会打麻将却偏找她打,又让曹轩在一旁指导,很快麻将场上便炖了一位新秀。
曹轩坐在蒋束儿背后指点了不到一小时便听门外侍女喊道:“公主,永逸伯喊大伙到院中用餐。”
“走走走,吃饭去。”
曹轩拨乱蒋束儿面前那把能打十三幺的烂牌起身离开,众千金紧随身后,莺莺燕燕的好不热闹。
离开房间来到院中,夏侯臧率先迎了上来,抱拳笑道:“童公主,四殿下,开席了快入坐。”
人的性格是会改变的,夏侯臧从中山国回来之后性格大变,见了谁都陪着笑脸,姿态摆的特别低,估计是怕皇帝再把他送到中山国去。
曹童还礼拜道:“子臧叔客气了,您先请。”
夏侯臧再怎么说也是长辈,又好言相邀,曹童哪敢摆架子,带着曹轩和一众闺蜜走到院中的圆桌落坐。
夏侯臧走到前方拜道:“感谢大家百忙之中前来参加鄙人的试菜宴,吃完之后还请大家多多点评,有什么不足之处及时指出,我好改进嘛。”
夏侯荣喊道:“子臧哥,听说你准备参加礼部的厨艺大赛,真的假的?”
“当然是真的,所以才请大家来指点嘛,厨师这个行当里最好的老师不是同行而是顾客,菜品好不好,吃菜的人说了算。”
夏侯臧拜道:“所以待会吃完请大家积极指导意见,别怕伤了鄙人的面子,毕竟这次厨艺大赛还有伪汉和孙吴的厨师参加呢,面子折在咱自家人面前没事,折在他们面前是说什么也不行滴。”
”哈哈……”一番话逗的宾客开怀大笑,夏侯臧抬手一挥,侍女迎着笑声端着托盘赶往餐桌。
菜品上齐碗碟揭开,诱人的香味瞬间弥漫院中,引的众宾客纷纷吞咽唾沫。
“今天是试菜,就不敬酒了,开吃吧。”
夏侯臧发话,众人纷纷拿起筷子品尝。
夏侯臧则趁机来到曹童曹轩桌前笑道:“公主,需不需要臣为你介绍一下这几道菜的做法?”
曹童虽然平时大大咧咧,吃饭的时候还挺在乎淑女形象的,细嚼慢咽吃相优雅,闻言起身让开座位笑道:“子臧叔你先坐吧。”
夏侯臧摇头道:“不坐不坐,我一大男人坐在女孩桌上算怎么回事。”
这话意有所指啊,曹轩不悦的说道:“夏侯臧你什么意思?”
“不是不是,主要是我成亲了,坐下容易引起误会,殿下继续。”
夏侯臧这才意识到说错话了,连忙道歉并转移话题道:“公主殿下,咱先说说这水煮肉片,这道菜不算臣首创,臣只是在以前的基础上略做改进。”
“水煮肉片虽是各大酒店的家常菜,用料却是很讲究的,采用猪里脊肉四五百克,黄豆芽葱姜料酒酱油鸡蛋清辣椒粉等各种调料适量,第一步将猪里脊切片,与蛋清,淀粉,料酒抓匀,第二步倒油下入豆瓣酱,蒜头,花椒,葱,干辣椒炸出香味,第三步……”夏侯臧讲的仔细,曹轩却听的无语,问道:“这也适量那也适量,适量到底是多少啊,你是怕人偷学还是怎么着?”
夏侯臧苦笑道:“殿下这话说的,调料这种东西不就根据口味适量加嘛,我总不能每次放调教都用天平秤吧。”
曹轩欣欣然不说话,夏侯臧也没理他,继续为曹童和众千金介绍。
桌上满满当当摆了十几道菜,夏侯臧亲自做的只有水煮肉片,醇香牛肉,剁椒鱼头,酱肘子,煲甲鱼五道。
这五道基本都是普通的家常菜,别说他们这种人,就是普通百姓隔三差五也能改善一下。
夏侯臧不是拿不出高等食材,而是不太会,他此前是京城出了名的纨绔,别说下厨,连厨房的门都没进去过,直到被发配中山国才自力更生起来。
刚到中山国那会,中山国荒凉的毛都没有一根,而且物资有限,上到中山王下到普通百姓,吃的连前汉都不如,几乎是被打回了茹毛饮血的年代。
当时中山王夏侯充忙着带百姓安家,根本顾不上他这个纨绔弟弟,食不下咽的夏侯臧只能自己想办法将吃食弄的好下咽一些,一来二去就从中找到了乐趣。
苦过来的人对食材的选择自然会以普适为主,不可能去追求所谓的高大上。
吃干喝净是对厨师的最大尊重,夏侯臧的菜受到了大伙的高度赞美,食客们拿着筷子满脸享受的表情是装不出来的。
这种表情给了夏侯臧很大的鼓励,他挨桌介绍菜品的做法,介绍到陆抗那桌时,桌上的菜碟已经空了。
陆抗起身行礼,躬身拜道:“夏侯伯爷,晚辈年少德薄,有些话不知当讲不当讲?”
夏侯臧笑道:“在下请诸位过来就是品尝试错的,公子有何意见尽管指出,在下一定努力改进。”
陆抗连忙摇头道:“不不,不需要改,敢问永逸伯这次比赛准备了几道菜?”
夏侯臧笑道:“八道,另外三道我还有些顾虑,而且时间有限便没呈上,陆公子若有兴趣,改天再请到府上品尝。”
陆抗摇头道:“晚辈以为多了,所谓一招鲜吃遍天,万事通不如一事精,晚辈觉得伯爷若想参加比赛没必要准备太多菜,做出一两道具备特色的,让人吃了还想吃第二次的便好,酒店能否经营下去,主要看回头客。”
“至于味道,也没必要太过迎合所有人的口味,众口难调,这个人喜欢吃辣的,那个人喜欢吃甜的,一道菜没必要也不可能兼顾两种口味,做出自己的风格就好。”
“晚辈认为做菜跟作战一个道理,兵贵精而不贵多,毕竟人的精力是有限的,好的菜品需要小火熬旺火炒,火焰不断交替,很费精力的,太兼顾数量难免会落入平庸。”
夏侯臧若有所思的说道:“可我听说人的能力取决于短板,跟水桶一样。”
陆抗摇头道:“水桶原理是没错,但不是针对个人的,个人的能力取决于水桶最长的那个板,就拿夏国公来说吧,他老人家擅长作战擅长统筹,却不擅长经商做诗,咱们能从商业方面或者文采方面评价他吗?”
“夏国公是军人,打好仗当好兵就够了,其他的真没必要,水桶原理适用于家族或者公司或者国家更为合适,国家不能有短板,短板容易被敌国拿捏,个人却不影响,人无完人,谁还没个缺点,对个人来说,最擅长的能力才是安身立命的本钱。”
夏侯臧眼中闪过一丝明悟,躬身拜道:“多谢陆公子指点,我知道该怎么做了。”
陆抗躬身还礼返回座位。
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四殿下却非没见过世面的屌丝,清楚自己的目标是谁,在蒋束儿面前不断的献殷勤。
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曹轩坐在蒋束儿背后指点了不到一小时便听门外侍女喊道:“公主,永逸伯喊大伙到院中用餐。”
“走走走,吃饭去。”
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离开房间来到院中,夏侯臧率先迎了上来,抱拳笑道:“童公主,四殿下,开席了快入坐。”
人的性格是会改变的,夏侯臧从中山国回来之后性格大变,见了谁都陪着笑脸,姿态摆的特别低,估计是怕皇帝再把他送到中山国去。
曹童还礼拜道:“子臧叔客气了,您先请。”
夏侯臧再怎么说也是长辈,又好言相邀,曹童哪敢摆架子,带着曹轩和一众闺蜜走到院中的圆桌落坐。
夏侯臧走到前方拜道:“感谢大家百忙之中前来参加鄙人的试菜宴,吃完之后还请大家多多点评,有什么不足之处及时指出,我好改进嘛。”
夏侯荣喊道:“子臧哥,听说你准备参加礼部的厨艺大赛,真的假的?”
“当然是真的,所以才请大家来指点嘛,厨师这个行当里最好的老师不是同行而是顾客,菜品好不好,吃菜的人说了算。”
夏侯臧拜道:“所以待会吃完请大家积极指导意见,别怕伤了鄙人的面子,毕竟这次厨艺大赛还有伪汉和孙吴的厨师参加呢,面子折在咱自家人面前没事,折在他们面前是说什么也不行滴。”
”哈哈……”一番话逗的宾客开怀大笑,夏侯臧抬手一挥,侍女迎着笑声端着托盘赶往餐桌。
菜品上齐碗碟揭开,诱人的香味瞬间弥漫院中,引的众宾客纷纷吞咽唾沫。
“今天是试菜,就不敬酒了,开吃吧。”
夏侯臧发话,众人纷纷拿起筷子品尝。
夏侯臧则趁机来到曹童曹轩桌前笑道:“公主,需不需要臣为你介绍一下这几道菜的做法?”
曹童虽然平时大大咧咧,吃饭的时候还挺在乎淑女形象的,细嚼慢咽吃相优雅,闻言起身让开座位笑道:“子臧叔你先坐吧。”
夏侯臧摇头道:“不坐不坐,我一大男人坐在女孩桌上算怎么回事。”
这话意有所指啊,曹轩不悦的说道:“夏侯臧你什么意思?”
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夏侯臧这才意识到说错话了,连忙道歉并转移话题道:“公主殿下,咱先说说这水煮肉片,这道菜不算臣首创,臣只是在以前的基础上略做改进。”
“水煮肉片虽是各大酒店的家常菜,用料却是很讲究的,采用猪里脊肉四五百克,黄豆芽葱姜料酒酱油鸡蛋清辣椒粉等各种调料适量,第一步将猪里脊切片,与蛋清,淀粉,料酒抓匀,第二步倒油下入豆瓣酱,蒜头,花椒,葱,干辣椒炸出香味,第三步……”夏侯臧讲的仔细,曹轩却听的无语,问道:“这也适量那也适量,适量到底是多少啊,你是怕人偷学还是怎么着?”
夏侯臧苦笑道:“殿下这话说的,调料这种东西不就根据口味适量加嘛,我总不能每次放调教都用天平秤吧。”
曹轩欣欣然不说话,夏侯臧也没理他,继续为曹童和众千金介绍。
桌上满满当当摆了十几道菜,夏侯臧亲自做的只有水煮肉片,醇香牛肉,剁椒鱼头,酱肘子,煲甲鱼五道。
这五道基本都是普通的家常菜,别说他们这种人,就是普通百姓隔三差五也能改善一下。
夏侯臧不是拿不出高等食材,而是不太会,他此前是京城出了名的纨绔,别说下厨,连厨房的门都没进去过,直到被发配中山国才自力更生起来。
刚到中山国那会,中山国荒凉的毛都没有一根,而且物资有限,上到中山王下到普通百姓,吃的连前汉都不如,几乎是被打回了茹毛饮血的年代。
当时中山王夏侯充忙着带百姓安家,根本顾不上他这个纨绔弟弟,食不下咽的夏侯臧只能自己想办法将吃食弄的好下咽一些,一来二去就从中找到了乐趣。
苦过来的人对食材的选择自然会以普适为主,不可能去追求所谓的高大上。
吃干喝净是对厨师的最大尊重,夏侯臧的菜受到了大伙的高度赞美,食客们拿着筷子满脸享受的表情是装不出来的。
这种表情给了夏侯臧很大的鼓励,他挨桌介绍菜品的做法,介绍到陆抗那桌时,桌上的菜碟已经空了。
陆抗起身行礼,躬身拜道:“夏侯伯爷,晚辈年少德薄,有些话不知当讲不当讲?”
夏侯臧笑道:“在下请诸位过来就是品尝试错的,公子有何意见尽管指出,在下一定努力改进。”
陆抗连忙摇头道:“不不,不需要改,敢问永逸伯这次比赛准备了几道菜?”
夏侯臧笑道:“八道,另外三道我还有些顾虑,而且时间有限便没呈上,陆公子若有兴趣,改天再请到府上品尝。”
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“至于味道,也没必要太过迎合所有人的口味,众口难调,这个人喜欢吃辣的,那个人喜欢吃甜的,一道菜没必要也不可能兼顾两种口味,做出自己的风格就好。”
“晚辈认为做菜跟作战一个道理,兵贵精而不贵多,毕竟人的精力是有限的,好的菜品需要小火熬旺火炒,火焰不断交替,很费精力的,太兼顾数量难免会落入平庸。”
夏侯臧若有所思的说道:“可我听说人的能力取决于短板,跟水桶一样。”
陆抗摇头道:“水桶原理是没错,但不是针对个人的,个人的能力取决于水桶最长的那个板,就拿夏国公来说吧,他老人家擅长作战擅长统筹,却不擅长经商做诗,咱们能从商业方面或者文采方面评价他吗?”
“夏国公是军人,打好仗当好兵就够了,其他的真没必要,水桶原理适用于家族或者公司或者国家更为合适,国家不能有短板,短板容易被敌国拿捏,个人却不影响,人无完人,谁还没个缺点,对个人来说,最擅长的能力才是安身立命的本钱。”
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