第294章 二哥被木耳坑【月票加更一】
“那批木耳品质不是挺好的嘛?”李枫记着还尝过,味道很不错啊,是纯野生的好山货啊。
“上次是不错,可这次的却出了问题。”李庆辉低着头,不敢抬头。
“继续说,你还想瞒着三子不成。”李福山没好气敲了敲烟锅子。
“昨天鸿蜃楼那边打电话过来。”李庆辉不敢看着李枫。“我这才知道,上次送过去那批木耳有问题。”
“鸿蜃楼?”
郭正昨天怎么没跟自己说。“二哥,你先说说,这批木耳是什么问题,是木耳造假吗?”
“木耳造假,我哪里还能看不出来。”李庆辉苦笑。“木耳掺假无外乎增加重量,手段就那几种,无外乎用氯化镁和淀粉泡。”
李枫点点头,这个自己也知道,淀粉经热水烫后呈黏稠状,放入氯化镁后,立刻就变成水状,用其将木耳浸泡一天,再晒干拿到市场上卖,这样泡过的木耳,自然一斤干木耳能出到二到三斤假木耳。
只是这样造假,骗骗一般消费者还成,李庆辉可是学过一些,可不会被糊弄的。正常木耳有正反面是一面黑一面发白,这种增重的木耳几乎没有正反面,而且两面一个色发黑。
这样的木耳掰开发脆,断茬发亮,再说一尝就出来,正常木耳是没有味道的,这种木耳要不咸,要不甜,一般新手都能辩解出来,别说李庆辉本来就是山里人,又学习过一段时间。
想用这个骗李庆辉还差了点工夫,这就怪了。“这批木耳在哪里?”
李福山提出一袋子递给李枫,李枫打开一看,好东西啊,这些黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽,耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气。
“没问题啊?”
“三子你也看不出来?”
“大伯,爸,你们看呢?”李枫还真看不出来,这木耳完全没问题啊。
“泡泡看。”
好的木耳吸水膨胀性特别好,越好的吸水性越好,要是木耳颜色不对,而且偏重,肉薄,朵小,暗淡,有霉味到,吸水膨胀性差,那肯定是劣质木耳不用说了。
眼前无论是各个方面都不错,李枫有些奇怪了,哪里出问题了?
“咦,有点不一样?”
李枫细细得观察一会。“二哥,这造假的手段好高超啊。”
一点点细微差别,要不是知道这是有问题的木耳,李枫都看不出来完全一样,这尼玛什么人啊,这么大费周章的造假啊。
“这些木耳,不是参加米汤,淀粉,糖造假啊,而是用人工培育木耳,参合在野生木耳中,至于中间如何处理,这点连你福正叔都说不出一二来。”李福山叹了口气。
这下还怎么敢再去收山货,这些人太厉害了,真假难辨。“鸿蜃楼那边,怎么说?”
“是王大厨尝了之后,确定这批木耳有问题。”
李庆辉说着,头低的更低了,王大厨的身份,出了这么大问题,这以后山货供应可就麻烦了。
“别担心,我打个电话。”
李枫出了堂屋,拨打郭正电话。“枫子到了?”
“刚到了,家里出了点事,你那边知道了吧?”
“昨天店里经理给我来了电话,怕你分心没和你说。”郭正说道。“枫子,这次事情,好像有点不对劲。”
“是有点,二哥这是被人故意整的。”
李枫苦笑道。“真假难辨啊。”
“真是不好意思,没耽误鸿蜃楼素宴吧?”
“没,野生上佳的木耳,店里还有不少。”郭正笑说道。“枫子你也别放在心上,山货供应的事,你也别担心,王师傅这边我会和他谈的,没关系。”
“那就多谢了。”
李枫说道。“这次的事,我这边会好好处理,绝对不会再出现第二次。”
挂了电话,回到堂屋,李庆辉一脸担忧看着李枫。“二哥,没事,鸿蜃楼那边谈妥了,只要不再出这样的事情就没问题。”
“那太好了。”
“好什么,这才是木耳,看这些人手段,香菇,松茸,野果这些,可都有造假可能,你能看出来这些?”李福山苦笑道。“这下可麻烦了。”
“不行我跟大哥一起拉车去。”
“拉车,现在村子多少拉车的,还能容下你。”李福山说道。“再说,你福远叔都不敢说能把你加进去,别人家怎么想。”
村里几乎达成共识,各家都有一赚钱的门路,村口李老二开商店,卖卖卤菜,这货到不是不想开个小饭店,可村里有了,屁大村子,开两家就有点过分了。
现在村子的福正叔一家,庆群两口子回来帮忙,这一家算是沾了些便宜,吃毕竟是大头,这不村子搞酒席,各家来朋友去福正叔家吃饭,全都是成本价。
这算是对村民承诺,人家没忘记大家,再有庆平家房子多,人口多,现在主要是靠房租,还有带游客去山里采摘这方面收入,即使庆红平时有空也很少会参合驴车队里。
这算是各家约定俗成的,一家干一个门生,少参合其他的,要不然你一家事情全做了,别人家吃啥。这点,李枫挺赞成,还和李福远讨论过呢。
其他几家庆富,庆祝,这几个小子,家里黑驴多,人口多些,赶驴车都算这几家的,最近李庆平都少有出车了,这是让出来份子。
李庆平最近多少当导游,带客人进山采摘的,这是李庆红,几家商量好的,各家都分配好了,庆辉收山货,村里不是没有人能干这个,可大家都明白,份额满了,自己该干啥,不该干啥。
要是李庆辉不收山货了,猛地加入其他各家行当里去,虽说面上不会说啥,背地里大家肯定不高兴的。“那咋办啊?”
“山里的山货现在是不能收了。”
“这事我去打听打听。”
李枫说道。“妈,我记着姥爷年纪的时候收过山货吧?”
“可不是,你看我都给忘记了。”张凤琴还真没想起来。“三子,你一会给你姥爷打个电话,崖村那边现在通电话了。”
“行。”
“对老舅呢?”
“你老舅在村里忙呢,木屋那边你五叔催的急。”张凤琴笑说道。“要说,咱们村靠着三子你的点子,越来越多游客来了,你五叔逢人就说你点子多,多亏了你了。”
“妈,五叔随口说说,你别当真。”李枫哭笑不得。
“啥不当真,本来就是。”
张凤琴是越说越起劲,边上李福田咳嗽几声,这婆娘这会说这事做啥,没见着大嫂脸色都不好看了,二子刚出事情。
“你看我光顾着说话了,家里猪都忘记喂了。”说起起身去喂猪。
“二哥,山货咱们先周围几个寨子,村子收。”
李枫说道。“山里先别过去,我打听清楚再看。”
李福山点点头。“三子说的没错,左右寨子,村子里倒是不会出啥问题,先尽量周边收,这事不闹明白,别进山了。”
“我知道了。”
李庆辉苦笑,现在只能这么办了。“这到底是谁啊。”
“对了,这批货在哪里收的?”
“乌龙岭那一片。”
李庆辉说道。“四五个寨子吧,本来我还以为今年雨水好,野生木耳多呢,没想到。”
“乌龙岭。”
李枫送走大伯一家就拨打姥爷电话。
“这孩子怎么去那片地方。”姥爷一听乌龙岭,叹了口气。
“姥爷,这个乌龙岭还有啥讲究不成?”李枫对乌龙岭了解不多,只知道那边野生蘑菇,木耳之类山货比较多,其他并不清楚。
“乌龙岭和五岭过去都是湘西这边有名的地方,百年前那里的驴队一度和云贵的马帮起名。”姥爷说道。“那帮人里下九流最多,传下来的门道也多,你二哥这是撞他们手里了。”
三教九流中的“三教”指儒教、道教、佛教,“九流”指儒家、道家、阴阳家、法家、名家、墨家、纵横家、杂家、农家。
九流又分上中下,上九流不说了,中九流和下九流可就复杂了。
中九流一医,二金(算命),三飘行(测字),四推(推算历法),五琴棋,六书画,七僧人,八道士,九星相(观星相定吉凶)。
下九流:一忘八(开妓院),二龟(纵妻卖淫),三优伶(唱戏),四吹(吹鼓手),五大财(耍大把戏),六小财(耍小把戏),七生(理发匠),八盗,九吹灰(卖鸦片)。
这里边真正是龙蛇混杂的,乌龙岭百年竟然是这样的地方,那么有些手艺人就说的过去了。“一般人可不敢入乌龙岭,更不要说,这几年乌龙岭出了不少走山人。”
“你二哥跑人家收山货的人家里去收山货,你说说。”
李枫懂了,这是坏了人家规矩,不懂规矩这点算小教训,再敢出来晃悠,可不止这点小教训了。“姥爷具体有啥规矩,二哥这次做的虽然有点不对地方,可这些人坑的太狠了一点。”
“三子,你啊,算了,你这孩子,我给你说说,乌龙岭的规矩。”姥爷无奈摇摇头,李枫性格他知道的,看来这娃是想去乌龙岭讨公道啊。
“说起来,年轻的时候我跟着家里老人去过几次乌龙岭。”
姥爷说道。“乌龙岭那边比咱们崖村还闭塞,人家现在还按着百多年前规矩做事,你要是真过去,按着人家规矩来,到不怕吃大亏。”
“别看是下九流的行当人,可说话做事都按着规矩来了,这些年倒是没听说,谁坏了规矩,就说这个造假吧,从没听说乌龙岭假货害人命,这就是他们的盗亦有道。”姥爷说道。“这是一帮有本事,有脾气的人,不过按着他们规矩来,只要你能降服他们,待你如上宾。”
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“上次是不错,可这次的却出了问题。”李庆辉低着头,不敢抬头。
“继续说,你还想瞒着三子不成。”李福山没好气敲了敲烟锅子。
“昨天鸿蜃楼那边打电话过来。”李庆辉不敢看着李枫。“我这才知道,上次送过去那批木耳有问题。”
“鸿蜃楼?”
郭正昨天怎么没跟自己说。“二哥,你先说说,这批木耳是什么问题,是木耳造假吗?”
“木耳造假,我哪里还能看不出来。”李庆辉苦笑。“木耳掺假无外乎增加重量,手段就那几种,无外乎用氯化镁和淀粉泡。”
李枫点点头,这个自己也知道,淀粉经热水烫后呈黏稠状,放入氯化镁后,立刻就变成水状,用其将木耳浸泡一天,再晒干拿到市场上卖,这样泡过的木耳,自然一斤干木耳能出到二到三斤假木耳。
只是这样造假,骗骗一般消费者还成,李庆辉可是学过一些,可不会被糊弄的。正常木耳有正反面是一面黑一面发白,这种增重的木耳几乎没有正反面,而且两面一个色发黑。
这样的木耳掰开发脆,断茬发亮,再说一尝就出来,正常木耳是没有味道的,这种木耳要不咸,要不甜,一般新手都能辩解出来,别说李庆辉本来就是山里人,又学习过一段时间。
想用这个骗李庆辉还差了点工夫,这就怪了。“这批木耳在哪里?”
李福山提出一袋子递给李枫,李枫打开一看,好东西啊,这些黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽,耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气。
“没问题啊?”
“三子你也看不出来?”
“大伯,爸,你们看呢?”李枫还真看不出来,这木耳完全没问题啊。
“泡泡看。”
好的木耳吸水膨胀性特别好,越好的吸水性越好,要是木耳颜色不对,而且偏重,肉薄,朵小,暗淡,有霉味到,吸水膨胀性差,那肯定是劣质木耳不用说了。
眼前无论是各个方面都不错,李枫有些奇怪了,哪里出问题了?
“咦,有点不一样?”
李枫细细得观察一会。“二哥,这造假的手段好高超啊。”
一点点细微差别,要不是知道这是有问题的木耳,李枫都看不出来完全一样,这尼玛什么人啊,这么大费周章的造假啊。
“这些木耳,不是参加米汤,淀粉,糖造假啊,而是用人工培育木耳,参合在野生木耳中,至于中间如何处理,这点连你福正叔都说不出一二来。”李福山叹了口气。
这下还怎么敢再去收山货,这些人太厉害了,真假难辨。“鸿蜃楼那边,怎么说?”
“是王大厨尝了之后,确定这批木耳有问题。”
李庆辉说着,头低的更低了,王大厨的身份,出了这么大问题,这以后山货供应可就麻烦了。
“别担心,我打个电话。”
李枫出了堂屋,拨打郭正电话。“枫子到了?”
“刚到了,家里出了点事,你那边知道了吧?”
“昨天店里经理给我来了电话,怕你分心没和你说。”郭正说道。“枫子,这次事情,好像有点不对劲。”
“是有点,二哥这是被人故意整的。”
李枫苦笑道。“真假难辨啊。”
“真是不好意思,没耽误鸿蜃楼素宴吧?”
“没,野生上佳的木耳,店里还有不少。”郭正笑说道。“枫子你也别放在心上,山货供应的事,你也别担心,王师傅这边我会和他谈的,没关系。”
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现在村子的福正叔一家,庆群两口子回来帮忙,这一家算是沾了些便宜,吃毕竟是大头,这不村子搞酒席,各家来朋友去福正叔家吃饭,全都是成本价。
这算是对村民承诺,人家没忘记大家,再有庆平家房子多,人口多,现在主要是靠房租,还有带游客去山里采摘这方面收入,即使庆红平时有空也很少会参合驴车队里。
这算是各家约定俗成的,一家干一个门生,少参合其他的,要不然你一家事情全做了,别人家吃啥。这点,李枫挺赞成,还和李福远讨论过呢。
其他几家庆富,庆祝,这几个小子,家里黑驴多,人口多些,赶驴车都算这几家的,最近李庆平都少有出车了,这是让出来份子。
李庆平最近多少当导游,带客人进山采摘的,这是李庆红,几家商量好的,各家都分配好了,庆辉收山货,村里不是没有人能干这个,可大家都明白,份额满了,自己该干啥,不该干啥。
要是李庆辉不收山货了,猛地加入其他各家行当里去,虽说面上不会说啥,背地里大家肯定不高兴的。“那咋办啊?”
“山里的山货现在是不能收了。”
“这事我去打听打听。”
李枫说道。“妈,我记着姥爷年纪的时候收过山货吧?”
“可不是,你看我都给忘记了。”张凤琴还真没想起来。“三子,你一会给你姥爷打个电话,崖村那边现在通电话了。”
“行。”
“对老舅呢?”
“你老舅在村里忙呢,木屋那边你五叔催的急。”张凤琴笑说道。“要说,咱们村靠着三子你的点子,越来越多游客来了,你五叔逢人就说你点子多,多亏了你了。”
“妈,五叔随口说说,你别当真。”李枫哭笑不得。
“啥不当真,本来就是。”
张凤琴是越说越起劲,边上李福田咳嗽几声,这婆娘这会说这事做啥,没见着大嫂脸色都不好看了,二子刚出事情。
“你看我光顾着说话了,家里猪都忘记喂了。”说起起身去喂猪。
“二哥,山货咱们先周围几个寨子,村子收。”
李枫说道。“山里先别过去,我打听清楚再看。”
李福山点点头。“三子说的没错,左右寨子,村子里倒是不会出啥问题,先尽量周边收,这事不闹明白,别进山了。”
“我知道了。”
李庆辉苦笑,现在只能这么办了。“这到底是谁啊。”
“对了,这批货在哪里收的?”
“乌龙岭那一片。”
李庆辉说道。“四五个寨子吧,本来我还以为今年雨水好,野生木耳多呢,没想到。”
“乌龙岭。”
李枫送走大伯一家就拨打姥爷电话。
“这孩子怎么去那片地方。”姥爷一听乌龙岭,叹了口气。
“姥爷,这个乌龙岭还有啥讲究不成?”李枫对乌龙岭了解不多,只知道那边野生蘑菇,木耳之类山货比较多,其他并不清楚。
“乌龙岭和五岭过去都是湘西这边有名的地方,百年前那里的驴队一度和云贵的马帮起名。”姥爷说道。“那帮人里下九流最多,传下来的门道也多,你二哥这是撞他们手里了。”
三教九流中的“三教”指儒教、道教、佛教,“九流”指儒家、道家、阴阳家、法家、名家、墨家、纵横家、杂家、农家。
九流又分上中下,上九流不说了,中九流和下九流可就复杂了。
中九流一医,二金(算命),三飘行(测字),四推(推算历法),五琴棋,六书画,七僧人,八道士,九星相(观星相定吉凶)。
下九流:一忘八(开妓院),二龟(纵妻卖淫),三优伶(唱戏),四吹(吹鼓手),五大财(耍大把戏),六小财(耍小把戏),七生(理发匠),八盗,九吹灰(卖鸦片)。
这里边真正是龙蛇混杂的,乌龙岭百年竟然是这样的地方,那么有些手艺人就说的过去了。“一般人可不敢入乌龙岭,更不要说,这几年乌龙岭出了不少走山人。”
“你二哥跑人家收山货的人家里去收山货,你说说。”
李枫懂了,这是坏了人家规矩,不懂规矩这点算小教训,再敢出来晃悠,可不止这点小教训了。“姥爷具体有啥规矩,二哥这次做的虽然有点不对地方,可这些人坑的太狠了一点。”
“三子,你啊,算了,你这孩子,我给你说说,乌龙岭的规矩。”姥爷无奈摇摇头,李枫性格他知道的,看来这娃是想去乌龙岭讨公道啊。
“说起来,年轻的时候我跟着家里老人去过几次乌龙岭。”
姥爷说道。“乌龙岭那边比咱们崖村还闭塞,人家现在还按着百多年前规矩做事,你要是真过去,按着人家规矩来,到不怕吃大亏。”
“别看是下九流的行当人,可说话做事都按着规矩来了,这些年倒是没听说,谁坏了规矩,就说这个造假吧,从没听说乌龙岭假货害人命,这就是他们的盗亦有道。”姥爷说道。“这是一帮有本事,有脾气的人,不过按着他们规矩来,只要你能降服他们,待你如上宾。”
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