第321章 于莉赌气躲不掉,李爱华夺走餐厅
于莉情绪几近崩溃,喊出「宁愿亏本甩卖餐厅,也绝对不会便宜李爱华」。
好不容易遇到一个舍得花钱的接盘者,于莉的态度急坏了阎解成和阎埠贵。
阎解放志在必得,他胸有成竹,微笑着劝于莉:“嫂子,请你冷静。生意归生意,情绪归情绪,不要把二者混为一谈。”
三大爷阎埠贵连忙点头:“解放说得对,于莉,我们不要和钱赌气。”
阎解成也在一旁表示赞同。
于莉却恨恨地说道:“爸,解成,你们不要被他蛊惑了。如果他当初答应过来帮忙,我们阎家人的餐厅也不会遇到现在这样的困境。”
阎解放继续态度平和地对于莉说道:“在商言商,我觉得李经理这次的价钱很公道。嫂子你也知道,我们这家餐厅没有什么大老板愿意接,而小老板即使愿意接,也给不出什么好价钱。”
“至于我们之间的账,可以慢慢算。”
阎埠贵发声:“是啊,于莉,我们先转让餐厅。等生意成交了,我们要恨李爱华,一样恨。没有影响啊!”
阎解成这时候和父亲的想法一样,他点头:“我同意爸的意见。”
于莉却沉浸在自己的愤怒情绪中,无法释然。
她伸出右手,用食指指向阎解放:“我们餐厅之所以成这样,阎解放,你是最大的帮凶!别在这儿假惺惺充好人了,我知道你就是想帮李爱华,吃下我们的餐厅。”
“在我眼里,你不是家人,而是敌人!”
“想拿我们的餐厅去向李爱华献媚,做梦!”
她越说越愤怒,三大爷阎埠贵大声劝道:“于莉,我们先放下个人恩怨,先把餐厅转让了,再说其他的吧!”
于莉却红着眼睛,看向一旁的阎解成,问:“解成,这也是你的意思吗?”
阎解成发现老婆大人已经完全生气了,他不敢再火上烧油。便小心翼翼陪着笑脸:“不!老婆大人的意见就是我的意见。”
于莉似乎十分满意他这样的反应,她朝丈夫微微点头。
然后转头看向阎解放:“你走吧,我不想再看到你!”
阎解放见事已至此,没法再往下谈,便向父亲和大哥点头致意,夹着公文包出去了。
于莉此时看向三大爷,态度仍然无法缓和:“爸,我是大股东,我说了算!我不卖,我就是烂在自己手里,我就是死也不会卖给李爱华。”
三大爷阎埠贵见二儿子好不容易给阎家争取来的机会,被于莉轻易放弃了,他急得想骂人。
此时,他也不想在于莉面前让步了。
态度强硬地说道:“你说让我们给你几个月时间,让你撑过旺季。现在旺季生意一样没有起色,你若不趁着旺季转让,那万一转让不出去呢?”
“解旷和解娣他们两家人还指望着这笔钱呢!”
于莉此刻已经气昏了头,她张嘴就来:“如果卖不出去,我自己买下来!”
这话喊出来,三大爷阎埠贵惊了一下,不过他马上笑逐颜开。
“于莉,记住你的承诺!我也不逼你,春节时给我们三家钱,我们不要多的,你给我们本金就好。”
他早就和阎解旷与阎解娣商量过了,他们就是这个意思,只要春节期间能拿回本钱,他们就心满意足烧高香了。
所以,三大爷阎埠贵才会如此有底气地说话。
说完这话,阎埠贵没再多作停留,告辞离开了。
阎解成连忙关上办公室的门,笑着问于莉:“老婆,气大伤身。何必呢?”
于莉嗔怪道:“我不想在李爱华面前失败,我有我的骄傲,我也有我的价值观,我是不会向李爱华低头的。”
阎解成只好顺着她说:“好好好,我知道我老婆能干。我也知道你想实现自我价值,那你就自己拿主意吧,老公支持你!”
于莉突然间很感动,她撒娇地扑进阎解成的怀抱。
“老公,谢谢你!
天无绝人之路,我们一定可以找到接盘者的。
你等着,我会动员一切关系,来为我们的餐厅寻找接盘者。”
阎解成有些心疼老婆,他伸出双臂,紧紧拥住于莉,十分坚定地说道:“我知道,你一定能成功!”
有了老公的支持,于莉越发坚持自己的观点。
她说到做到,发动所有的关系去寻找餐厅的接盘者。
这次她把眼光放得更远一些,终于找到两位外地的老板愿意接手餐厅。
一位是在江城开东北饺子馆的黄老板,一位是在津城开火锅店的贺老板。
两位都在生意做得不错,有心扩大生意,想在京城谋发展。
黄老板率先电话联系于莉,这是一位女老板,年龄比于莉稍长几岁,人很豪爽。
几次交谈之后,于莉判断她手里的现钱不多,她不会愿意出大价钱来接手餐厅的。
而另一位贺老板,则是一位年轻有为的帅哥。
现年三十五岁的贺老板,是一位钻石王老五。他在津城经营一家火锅店,据说生意十分红火。
于莉与贺老板经过两次电话交流,谈得很开心。
贺老板问于莉,她现在的店所在的位置,能不能开火锅店。因为贺老板也不想再换品种经营,转让过来之后,就直接改装,开成火锅店。
听了贺老板的话,于莉觉得豁然开朗。
她想起傻柱曾经在大学那边开的川菜馆,当时也是经营不下去了,而人家转让接盘的老板,在那地方开了一家快餐店,据说生意立马改观,红火得让傻柱怀疑人生。
她告诉贺老板:“在这地方开火锅店,真是一个好思路。”
“在斜对面不远的地方,有一家和我们店同质化严重的餐厅。
这家店开店时间长,食材特殊,经营得不错。
如果换成差异比较大的火锅店,我觉得有前途。
以我的理解,那是可以与斜对面那家餐厅客源共享了,一定能红火起来。”
贺老板听完,爽朗地笑了:“我这一周就抽时间过来京城,亲自考察一下店周围的环境。再作决定要怎么做?”
于莉见贺老板态度如此,大笑道:“欢迎!欢迎……”
一周后,贺老板来到京城,于莉热情接待贺老板。
并带着他去参观了阎解放任经理的餐厅,于莉自从离开这里之后,就没有走进过这家餐厅,她一时之间,感慨万千。
想当年,她来这里打天下的时候,一切从无到有。
没想到,李爱华逼走她,等于是她打的天下,被阎解放捡了一个大便宜。
这也是她反感阎解放,无法与阎解放心平气和相处的原因之一。
不过,等于莉请贺老板在这里吃过饭之后,她觉得这已经不是当初的餐厅了。
无论是服务还是菜肴,都有了很大的不同。
就连工作人员的精神面貌都有了变化,看来阎解放当这个餐厅经理还是有几把刷子的。
进餐过程中,贺老板对这家店称赞有加。
其中,阎解放亲自来餐厅给她和贺老板倒了酒,并送了他们一个灵泉水养殖的水煮鱼。
阎解放很给面子,没有当面称呼她嫂子,只是称她为于经理。
这个灵泉水养殖的鱼,和普通鱼做出来的水煮鱼不可同日而语,完全是不同的体验。
于莉心中感叹,自己的餐厅输得不怨。
这种特殊风味,不是靠厨师和调味料能解决的,食材就是食材,没有这种食材,那就不可能有这种水煮鱼片!
只是,不知道李爱华在哪里弄到这样的特殊食材?
她一时之间,有些愣神,贺经理连喊了她两声,她才回过神来。
“贺老板,您觉得这家餐厅的客源怎么样?”
她知道此刻不是她伤感和愣神的时候,把餐厅转让出去才是正理。
贺老板赞叹道:“要共享客源可能有些困难。我看了一下,这里有两种客户最多,其一是老客户,这些人好像被积分活动给长期锁定在这里了,他们不会轻易去尝试其他的餐厅。所以,这类客户基本上共享无望。”
“另外一类占比较高的客户,是各地来的游客。
这家店给这类客人的感觉是宾至如归,所以人家很容易就在这里进餐了。
这个有两个特点,一是风味,二是服务理念。”
“关于这类客人,我们倒是可以去争取一下。”
听到这里,于莉笑了:“贺老板说得极是。外来游客,一是要让人家吃到和自己家乡不一样的风味,人都有猎奇心态嘛。另外,外地人就怕被京城人宰,如果给他们一种宾至如归的感觉,那就没有害怕被宰的情绪了。”
一番话,说得贺老板连连点头:“于经理不愧为女中豪杰,餐饮界的精英,分析得很有道理。能在这样一家成功的餐厅旁边开一个与他们反差比较大的餐厅,可以说是站在成功者的肩头,开始自己的生意。”
两人吃完饭,回到于莉餐厅。
很快就谈到了转让的细节,于莉提议今天就草签一份合同。
贺老板点头同意,很快合同就草拟出来了。
于莉此刻已经决定放弃那位在江城开东北饺子馆的黄老板,一心一意和津城的贺老板谈转让事宜。
草签合同后,贺老板付了定金,然后告辞回津城。
他说元旦期间生意会很忙,他决定元旦之后抽个时间过来签正式合同,到时候直接付款接手。
于莉心中十分高兴,但还是问了一句:“今年除夕是2月8日,贺老板元旦后接手,会不会……”
她的潜台词是,这样春节前不能营业,春节期间也要休息几天,贺老板会不会觉得拉高了成本?
贺老板是个聪明人,一点就明。
他摆摆手:“餐厅我们接手之后,本来就要重新改装,需要时间。我们正好装修完成之后,春节过完再开业。”
当晚,于莉回到家里,给阎解成说了这件事情。
阎解成说感觉不是很好,总觉得太过容易得到的似乎有些不真实。
于莉笑他神经过敏,人家贺老板一看就是办大事的人,不会在意小钱的,就等着餐厅转让完成,与阎家的人彻底了结这种金钱关系吧。
元月十日,贺老板带着一位助理过来了。
上午,于莉和他签订正式合同。
说到价格问题,贺老板挑了几个理由,要于莉让价。
于莉心中一惊,电话中,她几次提到价格,贺老板都说这没问题。
上次划签合同,于莉又提到价格,贺老板一样说没问题,这是小事情,一切都有办。
因为本来就是熟人介绍过来的,于莉就少了一个心眼,没有直接在草签合同上写下来。
怎么看,贺老板都不是会计较的人。
可是,现在让价,她该怎么让?
难道真的亏本转让餐厅吗?
可是,如果不转让,短时间又到哪里去找人来成交?
她可是答应了春节要给钱到阎家人的!
于莉心中苦闷,但她已没时间回头了。
在这样的时刻,于莉最后只好让步,以亏本的价格转让了餐厅。
贺老板和助理认可了转让价格后,立马付了款项。
于莉看见钱到账,觉得亏一点也没什么,反正刚开业的时候也是赚了钱的,前后一抵消,大家应该也能接受。
签完协议,付款成交,一切已成定论。
下午时分,贺老板那边派人来接手餐厅,清点财物。
于莉正在好奇,总不可能是贺老板亲自操作吧?
难道贺老板的助理一人来完成交接手续吗?
正在这时,阎解放带着几个人过来了。
于莉拉下脸来,怒道:“你又来干什么?我不希望再看到你!”
阎解放微微一笑:“我是来接手餐厅的!”
什么?
阎解放接手餐厅?
开什么国际玩笑?
于莉怎么也不敢相信,睁大眼睛瞪向阎解放。
阎解放点头:“是的,我们是代表李爱华经理来接手的。贺老板是李经理火锅店津城分店的店长!”
于莉十分懊恼,自己想避开李爱华,可是千挑万选,最后还是选到了李爱华的代言人!
她不甘心,输得不明不白。
李爱华用卑鄙的手段夺走了她的餐厅,可是事已至此,她没办法反悔了。
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好不容易遇到一个舍得花钱的接盘者,于莉的态度急坏了阎解成和阎埠贵。
阎解放志在必得,他胸有成竹,微笑着劝于莉:“嫂子,请你冷静。生意归生意,情绪归情绪,不要把二者混为一谈。”
三大爷阎埠贵连忙点头:“解放说得对,于莉,我们不要和钱赌气。”
阎解成也在一旁表示赞同。
于莉却恨恨地说道:“爸,解成,你们不要被他蛊惑了。如果他当初答应过来帮忙,我们阎家人的餐厅也不会遇到现在这样的困境。”
阎解放继续态度平和地对于莉说道:“在商言商,我觉得李经理这次的价钱很公道。嫂子你也知道,我们这家餐厅没有什么大老板愿意接,而小老板即使愿意接,也给不出什么好价钱。”
“至于我们之间的账,可以慢慢算。”
阎埠贵发声:“是啊,于莉,我们先转让餐厅。等生意成交了,我们要恨李爱华,一样恨。没有影响啊!”
阎解成这时候和父亲的想法一样,他点头:“我同意爸的意见。”
于莉却沉浸在自己的愤怒情绪中,无法释然。
她伸出右手,用食指指向阎解放:“我们餐厅之所以成这样,阎解放,你是最大的帮凶!别在这儿假惺惺充好人了,我知道你就是想帮李爱华,吃下我们的餐厅。”
“在我眼里,你不是家人,而是敌人!”
“想拿我们的餐厅去向李爱华献媚,做梦!”
她越说越愤怒,三大爷阎埠贵大声劝道:“于莉,我们先放下个人恩怨,先把餐厅转让了,再说其他的吧!”
于莉却红着眼睛,看向一旁的阎解成,问:“解成,这也是你的意思吗?”
阎解成发现老婆大人已经完全生气了,他不敢再火上烧油。便小心翼翼陪着笑脸:“不!老婆大人的意见就是我的意见。”
于莉似乎十分满意他这样的反应,她朝丈夫微微点头。
然后转头看向阎解放:“你走吧,我不想再看到你!”
阎解放见事已至此,没法再往下谈,便向父亲和大哥点头致意,夹着公文包出去了。
于莉此时看向三大爷,态度仍然无法缓和:“爸,我是大股东,我说了算!我不卖,我就是烂在自己手里,我就是死也不会卖给李爱华。”
三大爷阎埠贵见二儿子好不容易给阎家争取来的机会,被于莉轻易放弃了,他急得想骂人。
此时,他也不想在于莉面前让步了。
态度强硬地说道:“你说让我们给你几个月时间,让你撑过旺季。现在旺季生意一样没有起色,你若不趁着旺季转让,那万一转让不出去呢?”
“解旷和解娣他们两家人还指望着这笔钱呢!”
于莉此刻已经气昏了头,她张嘴就来:“如果卖不出去,我自己买下来!”
这话喊出来,三大爷阎埠贵惊了一下,不过他马上笑逐颜开。
“于莉,记住你的承诺!我也不逼你,春节时给我们三家钱,我们不要多的,你给我们本金就好。”
他早就和阎解旷与阎解娣商量过了,他们就是这个意思,只要春节期间能拿回本钱,他们就心满意足烧高香了。
所以,三大爷阎埠贵才会如此有底气地说话。
说完这话,阎埠贵没再多作停留,告辞离开了。
阎解成连忙关上办公室的门,笑着问于莉:“老婆,气大伤身。何必呢?”
于莉嗔怪道:“我不想在李爱华面前失败,我有我的骄傲,我也有我的价值观,我是不会向李爱华低头的。”
阎解成只好顺着她说:“好好好,我知道我老婆能干。我也知道你想实现自我价值,那你就自己拿主意吧,老公支持你!”
于莉突然间很感动,她撒娇地扑进阎解成的怀抱。
“老公,谢谢你!
天无绝人之路,我们一定可以找到接盘者的。
你等着,我会动员一切关系,来为我们的餐厅寻找接盘者。”
阎解成有些心疼老婆,他伸出双臂,紧紧拥住于莉,十分坚定地说道:“我知道,你一定能成功!”
有了老公的支持,于莉越发坚持自己的观点。
她说到做到,发动所有的关系去寻找餐厅的接盘者。
这次她把眼光放得更远一些,终于找到两位外地的老板愿意接手餐厅。
一位是在江城开东北饺子馆的黄老板,一位是在津城开火锅店的贺老板。
两位都在生意做得不错,有心扩大生意,想在京城谋发展。
黄老板率先电话联系于莉,这是一位女老板,年龄比于莉稍长几岁,人很豪爽。
几次交谈之后,于莉判断她手里的现钱不多,她不会愿意出大价钱来接手餐厅的。
而另一位贺老板,则是一位年轻有为的帅哥。
现年三十五岁的贺老板,是一位钻石王老五。他在津城经营一家火锅店,据说生意十分红火。
于莉与贺老板经过两次电话交流,谈得很开心。
贺老板问于莉,她现在的店所在的位置,能不能开火锅店。因为贺老板也不想再换品种经营,转让过来之后,就直接改装,开成火锅店。
听了贺老板的话,于莉觉得豁然开朗。
她想起傻柱曾经在大学那边开的川菜馆,当时也是经营不下去了,而人家转让接盘的老板,在那地方开了一家快餐店,据说生意立马改观,红火得让傻柱怀疑人生。
她告诉贺老板:“在这地方开火锅店,真是一个好思路。”
“在斜对面不远的地方,有一家和我们店同质化严重的餐厅。
这家店开店时间长,食材特殊,经营得不错。
如果换成差异比较大的火锅店,我觉得有前途。
以我的理解,那是可以与斜对面那家餐厅客源共享了,一定能红火起来。”
贺老板听完,爽朗地笑了:“我这一周就抽时间过来京城,亲自考察一下店周围的环境。再作决定要怎么做?”
于莉见贺老板态度如此,大笑道:“欢迎!欢迎……”
一周后,贺老板来到京城,于莉热情接待贺老板。
并带着他去参观了阎解放任经理的餐厅,于莉自从离开这里之后,就没有走进过这家餐厅,她一时之间,感慨万千。
想当年,她来这里打天下的时候,一切从无到有。
没想到,李爱华逼走她,等于是她打的天下,被阎解放捡了一个大便宜。
这也是她反感阎解放,无法与阎解放心平气和相处的原因之一。
不过,等于莉请贺老板在这里吃过饭之后,她觉得这已经不是当初的餐厅了。
无论是服务还是菜肴,都有了很大的不同。
就连工作人员的精神面貌都有了变化,看来阎解放当这个餐厅经理还是有几把刷子的。
进餐过程中,贺老板对这家店称赞有加。
其中,阎解放亲自来餐厅给她和贺老板倒了酒,并送了他们一个灵泉水养殖的水煮鱼。
阎解放很给面子,没有当面称呼她嫂子,只是称她为于经理。
这个灵泉水养殖的鱼,和普通鱼做出来的水煮鱼不可同日而语,完全是不同的体验。
于莉心中感叹,自己的餐厅输得不怨。
这种特殊风味,不是靠厨师和调味料能解决的,食材就是食材,没有这种食材,那就不可能有这种水煮鱼片!
只是,不知道李爱华在哪里弄到这样的特殊食材?
她一时之间,有些愣神,贺经理连喊了她两声,她才回过神来。
“贺老板,您觉得这家餐厅的客源怎么样?”
她知道此刻不是她伤感和愣神的时候,把餐厅转让出去才是正理。
贺老板赞叹道:“要共享客源可能有些困难。我看了一下,这里有两种客户最多,其一是老客户,这些人好像被积分活动给长期锁定在这里了,他们不会轻易去尝试其他的餐厅。所以,这类客户基本上共享无望。”
“另外一类占比较高的客户,是各地来的游客。
这家店给这类客人的感觉是宾至如归,所以人家很容易就在这里进餐了。
这个有两个特点,一是风味,二是服务理念。”
“关于这类客人,我们倒是可以去争取一下。”
听到这里,于莉笑了:“贺老板说得极是。外来游客,一是要让人家吃到和自己家乡不一样的风味,人都有猎奇心态嘛。另外,外地人就怕被京城人宰,如果给他们一种宾至如归的感觉,那就没有害怕被宰的情绪了。”
一番话,说得贺老板连连点头:“于经理不愧为女中豪杰,餐饮界的精英,分析得很有道理。能在这样一家成功的餐厅旁边开一个与他们反差比较大的餐厅,可以说是站在成功者的肩头,开始自己的生意。”
两人吃完饭,回到于莉餐厅。
很快就谈到了转让的细节,于莉提议今天就草签一份合同。
贺老板点头同意,很快合同就草拟出来了。
于莉此刻已经决定放弃那位在江城开东北饺子馆的黄老板,一心一意和津城的贺老板谈转让事宜。
草签合同后,贺老板付了定金,然后告辞回津城。
他说元旦期间生意会很忙,他决定元旦之后抽个时间过来签正式合同,到时候直接付款接手。
于莉心中十分高兴,但还是问了一句:“今年除夕是2月8日,贺老板元旦后接手,会不会……”
她的潜台词是,这样春节前不能营业,春节期间也要休息几天,贺老板会不会觉得拉高了成本?
贺老板是个聪明人,一点就明。
他摆摆手:“餐厅我们接手之后,本来就要重新改装,需要时间。我们正好装修完成之后,春节过完再开业。”
当晚,于莉回到家里,给阎解成说了这件事情。
阎解成说感觉不是很好,总觉得太过容易得到的似乎有些不真实。
于莉笑他神经过敏,人家贺老板一看就是办大事的人,不会在意小钱的,就等着餐厅转让完成,与阎家的人彻底了结这种金钱关系吧。
元月十日,贺老板带着一位助理过来了。
上午,于莉和他签订正式合同。
说到价格问题,贺老板挑了几个理由,要于莉让价。
于莉心中一惊,电话中,她几次提到价格,贺老板都说这没问题。
上次划签合同,于莉又提到价格,贺老板一样说没问题,这是小事情,一切都有办。
因为本来就是熟人介绍过来的,于莉就少了一个心眼,没有直接在草签合同上写下来。
怎么看,贺老板都不是会计较的人。
可是,现在让价,她该怎么让?
难道真的亏本转让餐厅吗?
可是,如果不转让,短时间又到哪里去找人来成交?
她可是答应了春节要给钱到阎家人的!
于莉心中苦闷,但她已没时间回头了。
在这样的时刻,于莉最后只好让步,以亏本的价格转让了餐厅。
贺老板和助理认可了转让价格后,立马付了款项。
于莉看见钱到账,觉得亏一点也没什么,反正刚开业的时候也是赚了钱的,前后一抵消,大家应该也能接受。
签完协议,付款成交,一切已成定论。
下午时分,贺老板那边派人来接手餐厅,清点财物。
于莉正在好奇,总不可能是贺老板亲自操作吧?
难道贺老板的助理一人来完成交接手续吗?
正在这时,阎解放带着几个人过来了。
于莉拉下脸来,怒道:“你又来干什么?我不希望再看到你!”
阎解放微微一笑:“我是来接手餐厅的!”
什么?
阎解放接手餐厅?
开什么国际玩笑?
于莉怎么也不敢相信,睁大眼睛瞪向阎解放。
阎解放点头:“是的,我们是代表李爱华经理来接手的。贺老板是李经理火锅店津城分店的店长!”
于莉十分懊恼,自己想避开李爱华,可是千挑万选,最后还是选到了李爱华的代言人!
她不甘心,输得不明不白。
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