第158章 酸梅汤和冰赤豆
银楼掌柜很是高兴,“姑娘你留个地址,等做好了直接送到家里去。”
白夏报了铺子的地址,银楼掌柜惊道:“你竟是那白家的人,”又笑道:“你家的吃食真是不错,我家人都喜欢去买你家的吃食,尤其那仙草冻和新上的凉皮。”
去年收回来的仙草冻家里还存了些,白家店里已经开始卖仙草冻了。
白夏乐呵呵道:“谢谢掌柜的赏光。”
钱掌柜笑笑,觉得这白家的小丫头真是有意思。
白夏今日平白得了二十二两,高兴地恨不得蹦跶着走。
不过想起自己也是个大孩子了,得保持形象。
白夏走在路上,得了银子后见着什么东西都想买。
路过沈家布庄,又过去挑了几块适合做夏衣的布,这次全家都有。
白夏心里嘿嘿直笑,布都买好了,就不信阿奶不让我做新衣穿。
又去买了几盒糕点和糖果,家里几个小孩子都爱吃。
然后给白老头打了一壶酒,虽然家里的妃子笑还有,但是白老头舍不得喝,不是重大节日或是来了什么重要人物他一般都不拿出来。
又去书铺给上学的兄弟们买了一沓纸,他们每天练字多,纸张消耗的很快。
然后还给自家大哥挑了一支毛笔,就这些花了快一两银子。
比她前面买的所有东西加起来还要多的多。
白夏大包小包回到店铺里,只见白勇正在帮她搬香料。
“爹,都送过来了?”
“三个药铺两个杂货铺都送东西过来了,我都搬进里面的小屋了,你进去点点。”
白夏点点头,进到院子,夏氏正在和夏平荣、夏秀花说着话。
“舅舅,小姨,你们怎么来啦。”白夏看到夏平荣和夏秀花很是高兴,她好久没有见到夏家人了。
两个人都是一脸笑的看着她,夏秀花打趣道:“这不是知道你来了特意来看你嘛,快过来给小姨看看,我们小夏又变漂亮了。”
“真的吗,那我面子够大,哈哈哈...”
几个人笑的开怀,“舅舅小姨你们先聊着,我去清点一下刚送来的那批货。”
等白夏出来后就听见她小姨一脸的气愤,“我就说那一家见不得人好,一家子都是黑心肝儿,净想着使坏。”
白夏一脸懵,她就进屋了这两三分钟的时间,再出来怎么个个一脸怒容。
“还不是你那二公公一家,见着咱家做枇杷膏赚了些钱就眼红,联合村里有枇杷的人家抬价。”
夏秀花嘴里的二公公是夏老头的弟弟,白夏印象里的那一家子和胡氏的爹娘没两样。
白夏看着夏平荣道:“舅舅肯定不会轻易屈服。”
夏平荣突然笑出来,“那是当然。我直接去别的村里收,别村的人第一次知道还有人收枇杷,都很高兴地卖给我。”
“然后咱村里的人急了,纷纷送上门来让我收,我哪里能咽下这口气,坚决不收他们的。”
“咱爹也生气,不过都是一个村的,也不好做太过了,最后比去年收的价钱低一些才收了他们的枇杷。”
“后来那几家都恨上了二叔家,二叔家这几天被那几家闹得日子也不好过,”
夏秀花一听拍掌大笑,“活该,让他们使坏。”
又道:“二叔家的没有收吧?”
“当然没有收,咱爹那脾气你又不是不知道。二叔家这几天为着这事闹得鸡飞狗跳,很是不消停。”
夏平荣说完,“小夏,等今年的枇杷膏卖完了,再把分红给你。”
白夏笑笑:“不急。”
夏平荣又道:“今年刘大夫来找我订枇杷膏了,咱家里不用再出去卖,也轻松些。”
夏氏和夏秀花都很高兴娘家能过得好。
完了夏秀花又说她家的杂货铺子准备的差不多了,“下个月初八开业,找了人算是个好日子,你们到时候都要来。”
夏氏和夏平荣连连点头,“还有半个月的时间,到时候一定要去的。”
夏秀花又加了句,“把咱爹娘也叫来。”
夏氏笑道:“咱爹那性子,你不叫他他都会来的。”
“哈哈哈哈哈哈...”
晚上,吃过饭后白夏就教夏氏做酸梅汤,白银萍则在屋里帮她做姐妹装。
“做酸梅汤的主要材料就是乌梅、山楂、甘草还有冰糖。”
白夏捞起盆里的材料,“熬汤之前先洗干净上面的杂质,然后再泡半个时辰。”
夏氏也拿了一个笊篱把材料捞起沥干水分,白勇在灶前烧火。
白夏把几样材料放到锅里,“大火煮开再转小火煮三刻钟,然后把汤盛出来再加水煮二遍,然后两次的汤中和中和。”
“放凉后再喝,放在井水里湃凉口感更好。”
又想起什么,“如果有桂花也可以放一小撮,香!”
夏氏连连点头,“阿勇,你去拿一张纸来给我记一下,我怕忘记了。”
“我问过刘大夫了,乌梅具有生津烦渴之效,甘草清热解毒、健脾益气、祛痰止咳,山楂有消积食的作用,所以酸梅汤有开胃健脾之效,还能解酒解腻!”
“不过,”说到这里白夏顿了顿,“娘你记住了,山楂有活血的作用,孕妇要少喝,最好不喝。”
“这一点一定要跟顾客说明白,不然容易出事。”
夏氏连连点头,“记住了。”然后在心里默念了几遍,确保自己真的记下来。
白夏给了夏氏消化的时间,见她记得差不多道:“还有一样叫冰赤豆。”
白夏把泡好的红豆捞出来,“把红豆泡涨,像这样就行,然后放锅里煮,一定要多放水,红豆不容易熟。”
“若是可以的话就放到灶上煨一晚上。”
“冰赤豆最重要的是‘冰’,不过咱家没有,所以还是放到井水里湃一下。”
井水冰凉凉的,在这个用冰难的时代,井水真的是个好东西。
前世,早些冰箱还没有普及,外公想喝冰啤酒就是把啤酒放在蛇皮袋子里,然后泡在井水里,上面再用个大石头压住。
冰西瓜也是这样。
泡半天等再拿出来就是冰冰凉凉的。
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白夏报了铺子的地址,银楼掌柜惊道:“你竟是那白家的人,”又笑道:“你家的吃食真是不错,我家人都喜欢去买你家的吃食,尤其那仙草冻和新上的凉皮。”
去年收回来的仙草冻家里还存了些,白家店里已经开始卖仙草冻了。
白夏乐呵呵道:“谢谢掌柜的赏光。”
钱掌柜笑笑,觉得这白家的小丫头真是有意思。
白夏今日平白得了二十二两,高兴地恨不得蹦跶着走。
不过想起自己也是个大孩子了,得保持形象。
白夏走在路上,得了银子后见着什么东西都想买。
路过沈家布庄,又过去挑了几块适合做夏衣的布,这次全家都有。
白夏心里嘿嘿直笑,布都买好了,就不信阿奶不让我做新衣穿。
又去买了几盒糕点和糖果,家里几个小孩子都爱吃。
然后给白老头打了一壶酒,虽然家里的妃子笑还有,但是白老头舍不得喝,不是重大节日或是来了什么重要人物他一般都不拿出来。
又去书铺给上学的兄弟们买了一沓纸,他们每天练字多,纸张消耗的很快。
然后还给自家大哥挑了一支毛笔,就这些花了快一两银子。
比她前面买的所有东西加起来还要多的多。
白夏大包小包回到店铺里,只见白勇正在帮她搬香料。
“爹,都送过来了?”
“三个药铺两个杂货铺都送东西过来了,我都搬进里面的小屋了,你进去点点。”
白夏点点头,进到院子,夏氏正在和夏平荣、夏秀花说着话。
“舅舅,小姨,你们怎么来啦。”白夏看到夏平荣和夏秀花很是高兴,她好久没有见到夏家人了。
两个人都是一脸笑的看着她,夏秀花打趣道:“这不是知道你来了特意来看你嘛,快过来给小姨看看,我们小夏又变漂亮了。”
“真的吗,那我面子够大,哈哈哈...”
几个人笑的开怀,“舅舅小姨你们先聊着,我去清点一下刚送来的那批货。”
等白夏出来后就听见她小姨一脸的气愤,“我就说那一家见不得人好,一家子都是黑心肝儿,净想着使坏。”
白夏一脸懵,她就进屋了这两三分钟的时间,再出来怎么个个一脸怒容。
“还不是你那二公公一家,见着咱家做枇杷膏赚了些钱就眼红,联合村里有枇杷的人家抬价。”
夏秀花嘴里的二公公是夏老头的弟弟,白夏印象里的那一家子和胡氏的爹娘没两样。
白夏看着夏平荣道:“舅舅肯定不会轻易屈服。”
夏平荣突然笑出来,“那是当然。我直接去别的村里收,别村的人第一次知道还有人收枇杷,都很高兴地卖给我。”
“然后咱村里的人急了,纷纷送上门来让我收,我哪里能咽下这口气,坚决不收他们的。”
“咱爹也生气,不过都是一个村的,也不好做太过了,最后比去年收的价钱低一些才收了他们的枇杷。”
“后来那几家都恨上了二叔家,二叔家这几天被那几家闹得日子也不好过,”
夏秀花一听拍掌大笑,“活该,让他们使坏。”
又道:“二叔家的没有收吧?”
“当然没有收,咱爹那脾气你又不是不知道。二叔家这几天为着这事闹得鸡飞狗跳,很是不消停。”
夏平荣说完,“小夏,等今年的枇杷膏卖完了,再把分红给你。”
白夏笑笑:“不急。”
夏平荣又道:“今年刘大夫来找我订枇杷膏了,咱家里不用再出去卖,也轻松些。”
夏氏和夏秀花都很高兴娘家能过得好。
完了夏秀花又说她家的杂货铺子准备的差不多了,“下个月初八开业,找了人算是个好日子,你们到时候都要来。”
夏氏和夏平荣连连点头,“还有半个月的时间,到时候一定要去的。”
夏秀花又加了句,“把咱爹娘也叫来。”
夏氏笑道:“咱爹那性子,你不叫他他都会来的。”
“哈哈哈哈哈哈...”
晚上,吃过饭后白夏就教夏氏做酸梅汤,白银萍则在屋里帮她做姐妹装。
“做酸梅汤的主要材料就是乌梅、山楂、甘草还有冰糖。”
白夏捞起盆里的材料,“熬汤之前先洗干净上面的杂质,然后再泡半个时辰。”
夏氏也拿了一个笊篱把材料捞起沥干水分,白勇在灶前烧火。
白夏把几样材料放到锅里,“大火煮开再转小火煮三刻钟,然后把汤盛出来再加水煮二遍,然后两次的汤中和中和。”
“放凉后再喝,放在井水里湃凉口感更好。”
又想起什么,“如果有桂花也可以放一小撮,香!”
夏氏连连点头,“阿勇,你去拿一张纸来给我记一下,我怕忘记了。”
“我问过刘大夫了,乌梅具有生津烦渴之效,甘草清热解毒、健脾益气、祛痰止咳,山楂有消积食的作用,所以酸梅汤有开胃健脾之效,还能解酒解腻!”
“不过,”说到这里白夏顿了顿,“娘你记住了,山楂有活血的作用,孕妇要少喝,最好不喝。”
“这一点一定要跟顾客说明白,不然容易出事。”
夏氏连连点头,“记住了。”然后在心里默念了几遍,确保自己真的记下来。
白夏给了夏氏消化的时间,见她记得差不多道:“还有一样叫冰赤豆。”
白夏把泡好的红豆捞出来,“把红豆泡涨,像这样就行,然后放锅里煮,一定要多放水,红豆不容易熟。”
“若是可以的话就放到灶上煨一晚上。”
“冰赤豆最重要的是‘冰’,不过咱家没有,所以还是放到井水里湃一下。”
井水冰凉凉的,在这个用冰难的时代,井水真的是个好东西。
前世,早些冰箱还没有普及,外公想喝冰啤酒就是把啤酒放在蛇皮袋子里,然后泡在井水里,上面再用个大石头压住。
冰西瓜也是这样。
泡半天等再拿出来就是冰冰凉凉的。
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