第136章 红药酒楼开张
“怎么了这是?”杜蘅看到桃笙的异样,柔声道。
桃笙抽了抽鼻翼,眼睛红的就像一只兔子:“奴婢出身卑贱,哪值得少爷对我这么好啊。”
“傻丫头,咱们是一家人嘛。”
“谢谢少爷。”
杜蘅给她挑了水泡之后,笑道:“这些钱你收起来吧,单独整理出一个房间,当做小金库。”
桃笙破涕为笑,兴致冲冲的来到小车旁边,拿起箱子里的金银,放到嘴边咬了咬。
每一块都咬一下,确认是真的,这才放心的收了起来。
接着推着小车离去。
小财迷……杜蘅无奈的摇了摇头,转身去了酒坊。
偏院的酒坊,李碧莲带着鬼火,每天都在忙活,这小子读书不行,但干活还是挺卖力气的,尤其是酿酒。
“老杜,这些天咱们已经酿了多少酒了?”
“差不多有百缸了。”
李碧莲兴奋的道:“最早一批酿的,差不多可以拿出来卖了吧?”
“不着急,等咱们酒楼开张再说。”
“酒楼也装修的差不多了,我真是有点小期盼呢。”
“我准备重新找个地方,作为酿酒的基地,扩大生产,再招几个人,让你当酒厂的厂长,你看怎么样?”
李碧莲警惕的看着杜蘅:“你不会又让我出钱吧?我可告诉你啊,买酒楼的时候,我就把老婆本搭进去了。”
杜蘅笑了笑,说道:“行了,这次的钱我来出。”
之前是因为本钱不足,所以才找李碧莲天使投资,否则好好挣钱的项目,为什么要便宜外人呢?
这些天因为卖松花蛋和味精,已经有了充足的资金,买个酒厂不成问题。
偏院这个酒坊,一来空间较小,二来和杜家的内院相通,不便请人工,否则杜蘅制作味精和松花蛋,还有之后要面世的蒸馏酒,很有可能就将秘方流传出去。
但要把酒厂开在外面,那就方便多了,要做蒸馏酒的时候,就把工人酿好的酒拉到偏院这个酒坊,不会引起别人的怀疑。
……
几日之后,红药酒楼顺利开张。
餐饮协会的成员,每个人都到场祝贺,一时鞭炮齐鸣,人山人海。
由于人手张罗不过来,冯青栀带着近水楼的殷红娘和大朴过来帮忙,杜蘅和李碧莲带着桃笙和鬼火,同时又把赵二娘叫来。
“二姐,有件事要你帮忙。”
“哎哟,我的兄弟,你怎么还跟姐客气上了?”赵二娘大大咧咧,她是真心拿杜蘅当自家的兄弟。
所以杜蘅即便现在是餐饮业的新秀,在广陵的地位也水涨船高,她并没有像别人对他一样,恭恭敬敬。
同时,也不希望杜蘅对她太客气,那就太生分了。
“那行,姐,那我有话就直说了,我想请你到我酒楼来帮忙,你看啊,我现在还没找到像样的庖人呢,而我也不是每一天都在酒楼,总得有人做饭吧?”
“请我?”赵二娘有些意外,笑道,“你这么大的酒楼,我就是一个街边的小摊贩,上不了台面吧?”
“姐,你就别谦虚了,你可是号称炒皇后,你的手艺我也尝过,确实是一流的。而且咱们是自己人,让你管理后厨,我放心。”
杜蘅倒也不是恭维赵二娘。
如果不拿味精做菜,杜蘅绝对做不过赵二娘,毕竟杜蘅不是专业的厨师。
而这段时间,赵二娘都拿味精做菜,渐渐也熟悉了味精菜的做法,什么菜需要加多少味精,什么时候加,她都已经掌握了。
杜蘅能比她强的一点,无非就是创新菜式,而这些菜式也都是他前世带来的,只要教会了赵二娘,红药酒楼也就有了自家的招牌菜。
“钱的事你放心,姐,我每个月给你100贯,你觉得可以吗?”
“啊?”赵二娘直接吓了一跳。
急忙摆手:“兄弟,这太多了,100贯啊,我自己摆摊都挣不到这么多。”
没有遇到杜蘅之前,她一个月就挣五贯钱,后来杜蘅给了味精,她一个月也就三十贯左右。
现在她是来红药酒楼打工的,没有成本不说,也不用担任何的风险,杜蘅竟然开出一百贯的高价,这让她如何敢接受?
“就这么决定了,这事你得听我的。”
赵二娘看到杜蘅说的那么坚决,不便继续拒绝,毕竟现在他是当东家的人,这么多人在场,怕驳了他的面。
其实对于杜蘅来说,一百贯的月薪其实并不多。
近水楼一天的流水,现在都超过一百贯了,红药酒楼肯定不会比近水楼差。
厨师是一家酒楼的重中之重,前世杜蘅见过很多例子,一家爆火的餐厅,因为厨师走了,直接就倒闭了。
所以给赵二娘这么多钱,就是为了吸引其他优秀的厨师过来。
不需要太多的厨师,一个主厨,一个副厨,其他再招几个厨工和烧火丫头,后厨的员工就算配备齐全了,花不了几个钱。
“兄弟,既然你这么说了,那我就去忙了。”赵二娘系上了围裙。
桃笙现在也在厨房帮忙。
正在准备今天来宾的酒菜,一些凉菜已经摆上桌了。
杜蘅还在门口迎接客人。
这时迪丽娜扎朝他走了过来。
“哟,娜扎小姐,你也来了。”
来就来呗,你还两手空空过来,杜蘅忍不住心里吐槽。
迪丽娜扎双手交叉,将胸前托了起来,不悦的道:“看你的样子,似乎不欢迎我来?”
“怎么会呢?”来者是客,今天这种场合,杜蘅不会逐客,把手往里伸了伸,“里面请吧。”
“我来是通知你一件事的。”
“何事?”
“你知道广陵漕帮吗?”
广陵漕运发达,自然便会形成一股不小的力量,也就是漕帮。
当然,现在的漕帮没有明清两代那么庞大,但在当地也是一股不小的力量。
“我手下人得到消息,今天漕帮的三当家窦云飞,今天会带人来找茬。”
“可我跟漕帮也没有过节啊。”
迪丽娜扎轻笑道:“可你跟别人有过节啊。窦云飞和吴双桂是拜把兄弟,而吴双桂是花雨庭的小舅子。这一层关系你可知道?”
杜蘅恍然大悟,又是花家的动作。
想要趁着红药酒楼开张之际,给他一个下马威,也让整个行业的人看看,得罪花家是什么下场。
呵呵!
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桃笙抽了抽鼻翼,眼睛红的就像一只兔子:“奴婢出身卑贱,哪值得少爷对我这么好啊。”
“傻丫头,咱们是一家人嘛。”
“谢谢少爷。”
杜蘅给她挑了水泡之后,笑道:“这些钱你收起来吧,单独整理出一个房间,当做小金库。”
桃笙破涕为笑,兴致冲冲的来到小车旁边,拿起箱子里的金银,放到嘴边咬了咬。
每一块都咬一下,确认是真的,这才放心的收了起来。
接着推着小车离去。
小财迷……杜蘅无奈的摇了摇头,转身去了酒坊。
偏院的酒坊,李碧莲带着鬼火,每天都在忙活,这小子读书不行,但干活还是挺卖力气的,尤其是酿酒。
“老杜,这些天咱们已经酿了多少酒了?”
“差不多有百缸了。”
李碧莲兴奋的道:“最早一批酿的,差不多可以拿出来卖了吧?”
“不着急,等咱们酒楼开张再说。”
“酒楼也装修的差不多了,我真是有点小期盼呢。”
“我准备重新找个地方,作为酿酒的基地,扩大生产,再招几个人,让你当酒厂的厂长,你看怎么样?”
李碧莲警惕的看着杜蘅:“你不会又让我出钱吧?我可告诉你啊,买酒楼的时候,我就把老婆本搭进去了。”
杜蘅笑了笑,说道:“行了,这次的钱我来出。”
之前是因为本钱不足,所以才找李碧莲天使投资,否则好好挣钱的项目,为什么要便宜外人呢?
这些天因为卖松花蛋和味精,已经有了充足的资金,买个酒厂不成问题。
偏院这个酒坊,一来空间较小,二来和杜家的内院相通,不便请人工,否则杜蘅制作味精和松花蛋,还有之后要面世的蒸馏酒,很有可能就将秘方流传出去。
但要把酒厂开在外面,那就方便多了,要做蒸馏酒的时候,就把工人酿好的酒拉到偏院这个酒坊,不会引起别人的怀疑。
……
几日之后,红药酒楼顺利开张。
餐饮协会的成员,每个人都到场祝贺,一时鞭炮齐鸣,人山人海。
由于人手张罗不过来,冯青栀带着近水楼的殷红娘和大朴过来帮忙,杜蘅和李碧莲带着桃笙和鬼火,同时又把赵二娘叫来。
“二姐,有件事要你帮忙。”
“哎哟,我的兄弟,你怎么还跟姐客气上了?”赵二娘大大咧咧,她是真心拿杜蘅当自家的兄弟。
所以杜蘅即便现在是餐饮业的新秀,在广陵的地位也水涨船高,她并没有像别人对他一样,恭恭敬敬。
同时,也不希望杜蘅对她太客气,那就太生分了。
“那行,姐,那我有话就直说了,我想请你到我酒楼来帮忙,你看啊,我现在还没找到像样的庖人呢,而我也不是每一天都在酒楼,总得有人做饭吧?”
“请我?”赵二娘有些意外,笑道,“你这么大的酒楼,我就是一个街边的小摊贩,上不了台面吧?”
“姐,你就别谦虚了,你可是号称炒皇后,你的手艺我也尝过,确实是一流的。而且咱们是自己人,让你管理后厨,我放心。”
杜蘅倒也不是恭维赵二娘。
如果不拿味精做菜,杜蘅绝对做不过赵二娘,毕竟杜蘅不是专业的厨师。
而这段时间,赵二娘都拿味精做菜,渐渐也熟悉了味精菜的做法,什么菜需要加多少味精,什么时候加,她都已经掌握了。
杜蘅能比她强的一点,无非就是创新菜式,而这些菜式也都是他前世带来的,只要教会了赵二娘,红药酒楼也就有了自家的招牌菜。
“钱的事你放心,姐,我每个月给你100贯,你觉得可以吗?”
“啊?”赵二娘直接吓了一跳。
急忙摆手:“兄弟,这太多了,100贯啊,我自己摆摊都挣不到这么多。”
没有遇到杜蘅之前,她一个月就挣五贯钱,后来杜蘅给了味精,她一个月也就三十贯左右。
现在她是来红药酒楼打工的,没有成本不说,也不用担任何的风险,杜蘅竟然开出一百贯的高价,这让她如何敢接受?
“就这么决定了,这事你得听我的。”
赵二娘看到杜蘅说的那么坚决,不便继续拒绝,毕竟现在他是当东家的人,这么多人在场,怕驳了他的面。
其实对于杜蘅来说,一百贯的月薪其实并不多。
近水楼一天的流水,现在都超过一百贯了,红药酒楼肯定不会比近水楼差。
厨师是一家酒楼的重中之重,前世杜蘅见过很多例子,一家爆火的餐厅,因为厨师走了,直接就倒闭了。
所以给赵二娘这么多钱,就是为了吸引其他优秀的厨师过来。
不需要太多的厨师,一个主厨,一个副厨,其他再招几个厨工和烧火丫头,后厨的员工就算配备齐全了,花不了几个钱。
“兄弟,既然你这么说了,那我就去忙了。”赵二娘系上了围裙。
桃笙现在也在厨房帮忙。
正在准备今天来宾的酒菜,一些凉菜已经摆上桌了。
杜蘅还在门口迎接客人。
这时迪丽娜扎朝他走了过来。
“哟,娜扎小姐,你也来了。”
来就来呗,你还两手空空过来,杜蘅忍不住心里吐槽。
迪丽娜扎双手交叉,将胸前托了起来,不悦的道:“看你的样子,似乎不欢迎我来?”
“怎么会呢?”来者是客,今天这种场合,杜蘅不会逐客,把手往里伸了伸,“里面请吧。”
“我来是通知你一件事的。”
“何事?”
“你知道广陵漕帮吗?”
广陵漕运发达,自然便会形成一股不小的力量,也就是漕帮。
当然,现在的漕帮没有明清两代那么庞大,但在当地也是一股不小的力量。
“我手下人得到消息,今天漕帮的三当家窦云飞,今天会带人来找茬。”
“可我跟漕帮也没有过节啊。”
迪丽娜扎轻笑道:“可你跟别人有过节啊。窦云飞和吴双桂是拜把兄弟,而吴双桂是花雨庭的小舅子。这一层关系你可知道?”
杜蘅恍然大悟,又是花家的动作。
想要趁着红药酒楼开张之际,给他一个下马威,也让整个行业的人看看,得罪花家是什么下场。
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