第221章 周老八是隐藏厨神?
“你倒是挺有自信的,可惜是盲目自信啊,你看看你店里,现在有人吃你的菜吗?”江枫扫视一眼,神情有些嘚瑟。
杜蘅平静如水,当即宣布一个消息:“诸位,开业第一天,我准备举行一个试吃大会,每位客人可以免费吃一个菜,直到今天的菜卖完为止。”
客人顿时议论了起来。
其中一人弱弱的问道:“掌柜的,你说的是不是真的?”
“当然是真的,当着这么多人的面,我难道会说假话吗?”
“那行,给我一个莼菜鲈鱼羹。”那个客人立即点菜。
其他客人纷纷跟上,他们也是人精,反正免费试吃,他们点的都是贵菜。
少数几个觉得不好意思,多点了一两个菜。
消息很快传了出去,门外观望的人群也涌了进来。
江枫好笑的道:“免费试吃,亏你想的出来。呵呵,你总不能一直免费吧?”
“明天开始正常收费。”
“哈哈,那你觉得明天还卖的出去吗?”
杜蘅自信满满的道:“只要吃过我们酒楼的菜,我相信明天他们依旧会来光临。”
“你们酒楼的菜,又不是凤髓龙肝,吹什么牛呢?”
“不着急,拭目以待。”说着,杜蘅找了一个位置坐下。
王老爷、王英、凌霜、冯青栀也坐了下来,王老爷有些担忧的问:“大郎,行不行啊,你现在免费给他们吃,明天如果按照原价售卖,就未必有人来了。”
“放心吧表叔,我对酒楼的庖人有信心。”
江枫冷笑道:“你们酒楼的庖人是周老八,在姑苏饮食界也不算出名,金鸡楼和蟹菊园的厨艺比你们好多了。”
杜蘅没有搭理江枫。
一会儿,伙计将一道莼菜鲈鱼羹端了上来。
那位点了这道菜的客人立即上前,拿着汤勺先给自己舀了一碗,尝了一口,不由眼睛一亮。
“这,这是莼菜?”
江枫上前一看,问道:“是不是味道不对劲?”
“确实跟以往的莼菜不一样。”
“莼菜本身没有味道,全靠汤汁提味,杜蘅,看来你庖人的手艺不行啊,这道菜不是谁都可以做的,你们要吃莼菜鲈鱼羹,我建议你们去金鸡楼。”
“不,不是,这汤很好喝啊。”客人忍不住炫了一碗鱼羹,表情瞬间舒展开来,“好吃,我从未吃过这样的莼菜鲈鱼羹。”
“……”
众人围了上来,将信将疑。
有人甚至拿了小碗过来,跟那个客人一起分享起来。
“妙哉,真妙啊这鱼羹。”
“鲈鱼的鲜美全部被保留了下来,周老八的手艺太好了吧?”
“我现在有些期待我的爆肉了。”
江枫微微皱眉,古怪的看着围在莼菜鲈鱼羹的食客,忽然笑了起来:“我知道了,你们是杜蘅请来的托儿,是不是?”
“我们和杜掌柜也是第一次见面,谁是他的托儿啊?”
“江少,没骗你,这鱼羹真的很可口。”
“啊,我的爆肉来了。”一位客人随即迎了上去。
其他客人也跟了上去,纷纷伸出筷子,夹了一块爆肉送进嘴里。
所谓的爆肉,有点类似杜蘅之前在广陵创造的回锅肉,只不过切的比较厚,配料有些不同,可以看做是古代版的回锅肉。
“我第一次决定猪肉这么好吃,喷香。”一个客人咬了一口爆肉,满嘴都是油水。
江枫的小厮弱弱的道:“少爷,真的假的,这些人没吃过东西吗?一盘爆肉而已,至于吗?”
“你去尝尝。”江枫将信将疑,吩咐小厮。
小厮从桌上的筷子筒里,抽出一双筷子,此刻盘中已然没有爆肉,爆肉全部被围在一旁的食客夹光。
他只能夹了一片蒜叶,送进嘴里,整个人都懵了。
“怎么样?”江枫问道。
小厮又夹了一筷子的蒜叶,塞进嘴里,忙不迭的点头,眼里闪烁着光芒:“好吃,少爷,就连蒜叶都这么好吃,蒜叶都是鲜的,那种味道……我说不上来。”
“怎么可能?周老八以前只是摆摊卖羊杂的,哪有这种手艺?”江枫眉头越皱越深。
看到伙计又端了一道葱爆大虾过来,他迅速推开了众人,抓起一双筷子,夹了一只大虾,也不剥皮,直接塞进嘴里。
“这……”江枫难以置信的扭头看着杜蘅。
杜蘅淡淡的道:“江少,如果觉得好吃,欢迎下次光临。”
江枫冷哼一声,没有言语。
众人一边吃着一边议论,以前他们都知道周老八是卖羊杂汤的,没想到他还会做别的菜。
而且这些菜比他羊杂汤的手艺好多了。
莫非是隐藏的厨神?
“表叔、凌小姐,咱们楼上叙话。”杜蘅邀请凌霜他们上楼。
同时招呼一个伙计过来,吩咐厨房做几个菜,再温一壶好酒上来。
凌霜尝了厨房端上的菜之后,也被震惊了,她根本没有想到,这世间竟有如此美食。
同样的食材,做出的口感完全不同,以往十几年她都没有尝过这样的美味。
“简简单单的豇豆,家常小菜,竟然这么好吃。”
凌霜忍不住多夹了几筷,也不在乎大家闺秀的用餐礼仪了,看着像是饿了很久似的。
王老爷和王英也惊呆了,顾不得形象,狼吞虎咽。
“你们酒楼的庖人,到底何方神圣?什么时候,也请他到我家里,给我爹爹做几顿饭。”
冯青栀微微一笑:“庖人的手艺是一方面,但最主要的是子芳的功劳。”
“哦,刚才杜公子也没在厨房做菜,难道这些菜根他有什么关系吗?”
“这些都是味精菜,在我们广陵很流行,而味精就是子芳发明的。”冯青栀看着杜蘅的眼神,满是崇拜之情。
杜蘅笑着看向凌霜,说道:“待会儿走的时候,我给凌小姐拿一点味精带回家,交给厨房的庖人,他们做出的菜,也会是这种味道。”
“表叔,待会儿你们也带一点味精回去,做几道味精菜给姑婆尝尝。”
王老爷咧嘴一笑:“哎呀,大郎,刚才我还担心呢,敢情你有法宝啊,那就不用怕别的酒楼联合来对付你了,因为他们没有味精,单从菜品来看,根本赢不了你。”
“这味精竟然如此神奇?”凌霜越吃越得劲。
“味精本身就是一种调味料嘛。”杜蘅笑道。
冯青栀笑道:“就算一个不会做菜的人,只要放了味精,也能化腐朽为神奇,只要一丁点就能让一整碗的汤提鲜。”
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杜蘅平静如水,当即宣布一个消息:“诸位,开业第一天,我准备举行一个试吃大会,每位客人可以免费吃一个菜,直到今天的菜卖完为止。”
客人顿时议论了起来。
其中一人弱弱的问道:“掌柜的,你说的是不是真的?”
“当然是真的,当着这么多人的面,我难道会说假话吗?”
“那行,给我一个莼菜鲈鱼羹。”那个客人立即点菜。
其他客人纷纷跟上,他们也是人精,反正免费试吃,他们点的都是贵菜。
少数几个觉得不好意思,多点了一两个菜。
消息很快传了出去,门外观望的人群也涌了进来。
江枫好笑的道:“免费试吃,亏你想的出来。呵呵,你总不能一直免费吧?”
“明天开始正常收费。”
“哈哈,那你觉得明天还卖的出去吗?”
杜蘅自信满满的道:“只要吃过我们酒楼的菜,我相信明天他们依旧会来光临。”
“你们酒楼的菜,又不是凤髓龙肝,吹什么牛呢?”
“不着急,拭目以待。”说着,杜蘅找了一个位置坐下。
王老爷、王英、凌霜、冯青栀也坐了下来,王老爷有些担忧的问:“大郎,行不行啊,你现在免费给他们吃,明天如果按照原价售卖,就未必有人来了。”
“放心吧表叔,我对酒楼的庖人有信心。”
江枫冷笑道:“你们酒楼的庖人是周老八,在姑苏饮食界也不算出名,金鸡楼和蟹菊园的厨艺比你们好多了。”
杜蘅没有搭理江枫。
一会儿,伙计将一道莼菜鲈鱼羹端了上来。
那位点了这道菜的客人立即上前,拿着汤勺先给自己舀了一碗,尝了一口,不由眼睛一亮。
“这,这是莼菜?”
江枫上前一看,问道:“是不是味道不对劲?”
“确实跟以往的莼菜不一样。”
“莼菜本身没有味道,全靠汤汁提味,杜蘅,看来你庖人的手艺不行啊,这道菜不是谁都可以做的,你们要吃莼菜鲈鱼羹,我建议你们去金鸡楼。”
“不,不是,这汤很好喝啊。”客人忍不住炫了一碗鱼羹,表情瞬间舒展开来,“好吃,我从未吃过这样的莼菜鲈鱼羹。”
“……”
众人围了上来,将信将疑。
有人甚至拿了小碗过来,跟那个客人一起分享起来。
“妙哉,真妙啊这鱼羹。”
“鲈鱼的鲜美全部被保留了下来,周老八的手艺太好了吧?”
“我现在有些期待我的爆肉了。”
江枫微微皱眉,古怪的看着围在莼菜鲈鱼羹的食客,忽然笑了起来:“我知道了,你们是杜蘅请来的托儿,是不是?”
“我们和杜掌柜也是第一次见面,谁是他的托儿啊?”
“江少,没骗你,这鱼羹真的很可口。”
“啊,我的爆肉来了。”一位客人随即迎了上去。
其他客人也跟了上去,纷纷伸出筷子,夹了一块爆肉送进嘴里。
所谓的爆肉,有点类似杜蘅之前在广陵创造的回锅肉,只不过切的比较厚,配料有些不同,可以看做是古代版的回锅肉。
“我第一次决定猪肉这么好吃,喷香。”一个客人咬了一口爆肉,满嘴都是油水。
江枫的小厮弱弱的道:“少爷,真的假的,这些人没吃过东西吗?一盘爆肉而已,至于吗?”
“你去尝尝。”江枫将信将疑,吩咐小厮。
小厮从桌上的筷子筒里,抽出一双筷子,此刻盘中已然没有爆肉,爆肉全部被围在一旁的食客夹光。
他只能夹了一片蒜叶,送进嘴里,整个人都懵了。
“怎么样?”江枫问道。
小厮又夹了一筷子的蒜叶,塞进嘴里,忙不迭的点头,眼里闪烁着光芒:“好吃,少爷,就连蒜叶都这么好吃,蒜叶都是鲜的,那种味道……我说不上来。”
“怎么可能?周老八以前只是摆摊卖羊杂的,哪有这种手艺?”江枫眉头越皱越深。
看到伙计又端了一道葱爆大虾过来,他迅速推开了众人,抓起一双筷子,夹了一只大虾,也不剥皮,直接塞进嘴里。
“这……”江枫难以置信的扭头看着杜蘅。
杜蘅淡淡的道:“江少,如果觉得好吃,欢迎下次光临。”
江枫冷哼一声,没有言语。
众人一边吃着一边议论,以前他们都知道周老八是卖羊杂汤的,没想到他还会做别的菜。
而且这些菜比他羊杂汤的手艺好多了。
莫非是隐藏的厨神?
“表叔、凌小姐,咱们楼上叙话。”杜蘅邀请凌霜他们上楼。
同时招呼一个伙计过来,吩咐厨房做几个菜,再温一壶好酒上来。
凌霜尝了厨房端上的菜之后,也被震惊了,她根本没有想到,这世间竟有如此美食。
同样的食材,做出的口感完全不同,以往十几年她都没有尝过这样的美味。
“简简单单的豇豆,家常小菜,竟然这么好吃。”
凌霜忍不住多夹了几筷,也不在乎大家闺秀的用餐礼仪了,看着像是饿了很久似的。
王老爷和王英也惊呆了,顾不得形象,狼吞虎咽。
“你们酒楼的庖人,到底何方神圣?什么时候,也请他到我家里,给我爹爹做几顿饭。”
冯青栀微微一笑:“庖人的手艺是一方面,但最主要的是子芳的功劳。”
“哦,刚才杜公子也没在厨房做菜,难道这些菜根他有什么关系吗?”
“这些都是味精菜,在我们广陵很流行,而味精就是子芳发明的。”冯青栀看着杜蘅的眼神,满是崇拜之情。
杜蘅笑着看向凌霜,说道:“待会儿走的时候,我给凌小姐拿一点味精带回家,交给厨房的庖人,他们做出的菜,也会是这种味道。”
“表叔,待会儿你们也带一点味精回去,做几道味精菜给姑婆尝尝。”
王老爷咧嘴一笑:“哎呀,大郎,刚才我还担心呢,敢情你有法宝啊,那就不用怕别的酒楼联合来对付你了,因为他们没有味精,单从菜品来看,根本赢不了你。”
“这味精竟然如此神奇?”凌霜越吃越得劲。
“味精本身就是一种调味料嘛。”杜蘅笑道。
冯青栀笑道:“就算一个不会做菜的人,只要放了味精,也能化腐朽为神奇,只要一丁点就能让一整碗的汤提鲜。”
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