第35章 硝石
“雪雁,来,坐!”花子期热情的招呼。
“我借着给小姐采买花料的空档,过来跟公子说一句。”
花子期忙问:“有什么话说?”
“今天苏浅陌苏小姐去找我家小姐了,提议送一些冰块给杜公子,助他参加厨艺大赛。”
“冰块?是我送给若颜的冰块吗?”
雪雁点了点头。
花子期心头像是被针扎了一下,我送她的东西,她竟然送给情敌?
这让我情何以堪?
只听雪雁又道:“不过公子放心,我已经稳住了小姐,没让她亲自去送,等着杜蘅求上门来。我想杜蘅心气如此之高,想必是不会上门的。”
“多谢你了雪雁。”花子期一把握住雪雁白嫩的手。
雪雁把手抽了回来,给了一记白眼:“有人看着呢,不知羞。”
“怕啥?等我娶了你家小姐,你要过来给我做个通房。”
“八字还没一撇的事,你说这些作甚?”雪雁小脸泛起了一抹娇羞的红晕,挎着竹篮,扭着小腰就先走了。
花子期重新坐了下来,心里很不得劲,抓起酒壶,仰着脖子灌了一口。
这么多年,处心积虑,就算封若颜是一块冰,也该化了吧?
……
晚上,出摊。
花家的两个小厮,一直保持一段距离,跟在杜蘅和桃笙身后。
杜蘅当没发觉,一路来到白石街。
“欸,兄弟,来了!”
“来了,姐!”
杜蘅跟赵二娘打了声招呼,开始忙活起来。
两个小厮坐在不远处褚大嫂的蒸饼摊边上,点了两个蒸饼,却不怎么吃,只是时不时的朝着杜蘅这边看了一眼。
杜蘅摊子面前,慕名而来的客人越来越多。
“欸,对了兄弟,听说厨艺大赛的凭帖下来了,你拿到了吗?”赵二娘趁着上菜的空档,问道。
“拿了。”
“说是要比冰食啊。你有冰块吗?”
杜蘅叹了口气:“冯家小姐替我张罗,现在没有消息。”
“今天花家的人,满大街的买冰块,估计这冰块得涨价,去年一碗冰的绿豆羹,要卖十几文钱,今年可不好说了。”
“姐,你帮我个忙呗。”
“兄弟,你说,是不是遇到什么难处了?”
杜蘅凑近赵二娘,小声嘀咕了几句。
赵二娘点了点头,又回到炉子前面炒菜。
监视的两个小厮,看着杜蘅和赵二娘交头接耳,也听不到他们说些什么。
不过并未起疑,因为两个摊子离的很近,忙碌之中说说话聊聊天,倒也是很正常的事。
……
次日,赵二娘出现在了杜家门口。
花家两个小厮,见她挎着一只菜篮,迅速冲了上去。
“你们干嘛呀你们?”
“没事,认错人了。”
小厮迅速翻了一下她的菜篮,只有一些肉类和蔬菜,还有一包一包的干料,没有发现冰块,随即就离去了。
赵二娘莫名其妙,上前拿着生满铜绿的门环,扣了扣门。
桃笙出来开门,急忙将赵二娘迎了进来。
“刚才来了两个泼皮,翻我菜篮子里的东西。”
“二娘有所不知,少爷说我们被花家的人监视上了。今天我去采买食材的时候,也有人跟着我。”
“真是反了天了,老将军以前何等威风,现在什么阿猫阿狗都敢找杜家的晦气。”赵二娘愤愤不平的道。
桃笙带着赵二娘去见杜蘅。
杜蘅请到前厅,桃笙端上了茶。
“兄弟,你要硝石给你买来了。”赵二娘从菜篮子里,拿出了一包东西。
杜蘅接过,打开一看,里面则是一堆白色的粉末,笑道:“姐,你可算帮了我一个大忙了。”
“兄弟,家里可是有谁得了热症吗?要这许多硝石?”
“倒也没有。以后你就明白了。对了,需要给你多少银钱?”
“硝石可贵了,寻常人用药只放一指甲盖,哪有像你这么买的,我怕人怀疑,跑了好几家药铺呢,一家买一点,拢共花去了八千二百文。”
杜蘅将前晚梁辰给的银铤拿了出来,要是没有这一块银铤,连硝石都买不到这么多。
“兄弟,钱先放着吧,你现在要参赛,一应物件都要自己准备,花钱的地方多着呢,等什么时候手头宽裕,再给我不迟。”
杜蘅心里感动,要说起来,他跟赵二娘可是无亲无故,她竟然能这么信任自己。
归根到底,都得感谢爷爷。
杜仲本是市井之徒,一步一步做到了上将军,军纪严明,对百姓秋毫无犯,因此底层之人多以他为榜样,对他也是极其钦佩。
何况杜家祖籍就在广陵,在广陵有着很深厚的群众基础。
坐了一会儿,赵二娘要回去给一家老小做饭,便起身告辞了。
杜蘅忙叫桃笙,拿了一罐味精送给赵二娘。
赵二娘感激不尽。
有了杜蘅的味精,她的生意比起从前好了不止一倍,哪怕将价格提高了,客人依旧络绎不绝。
这一切都归功于杜蘅。
……
回到厨房,杜蘅开始拿着硝石制冰。
硝石制冰的原来,无非就是与水混合之后,可以大量吸热。
先去后院的古井打水,古井的水比露天的水温度要低很多,这也意味着可以减少使用硝石,让其结冰。
又让桃笙找来一大一小两只铜盆,两盆都要加水,硝石分出一半,放入大盆之中,接着小盆也放在了大盆上。
瞬间,白烟腾升,丝丝的凉意扑面而来。
桃笙不可思议的睁大一双杏目:“少爷,这,这……”
“别紧张,只是结冰的过程。”杜蘅平静的微笑。
肉眼可见,大盆的水面结出了一层冰花,连带着小盆的水也开始结出了冰花。
冰花越来越多,水底也开始结冰。
“少爷,你是不是会术法?”桃笙不可思议的看着杜蘅?
杜蘅哑然失笑:“这是科学。”
“哦,这术法的名字叫科学。”
“……”
结冰之后,将小盆拿了出来,让桃笙将冰块给挖出来。
大盆的冰由于加了硝石,不可直接食用,不过通过加热,可以重新析出硝石,重复利用。
“桃笙,把你熬好的酸梅汤拿来,先做一个冷饮。”
酸梅汤早上就做好了,此刻只要加入一些冰块就行了。
拿碗装着,杜蘅先给爷爷和赵管家送去。
桃笙正在厨房收拾,忽听大门之外传来争吵的声音,听着像是七棱的声音。
她快速的出去开门。
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“我借着给小姐采买花料的空档,过来跟公子说一句。”
花子期忙问:“有什么话说?”
“今天苏浅陌苏小姐去找我家小姐了,提议送一些冰块给杜公子,助他参加厨艺大赛。”
“冰块?是我送给若颜的冰块吗?”
雪雁点了点头。
花子期心头像是被针扎了一下,我送她的东西,她竟然送给情敌?
这让我情何以堪?
只听雪雁又道:“不过公子放心,我已经稳住了小姐,没让她亲自去送,等着杜蘅求上门来。我想杜蘅心气如此之高,想必是不会上门的。”
“多谢你了雪雁。”花子期一把握住雪雁白嫩的手。
雪雁把手抽了回来,给了一记白眼:“有人看着呢,不知羞。”
“怕啥?等我娶了你家小姐,你要过来给我做个通房。”
“八字还没一撇的事,你说这些作甚?”雪雁小脸泛起了一抹娇羞的红晕,挎着竹篮,扭着小腰就先走了。
花子期重新坐了下来,心里很不得劲,抓起酒壶,仰着脖子灌了一口。
这么多年,处心积虑,就算封若颜是一块冰,也该化了吧?
……
晚上,出摊。
花家的两个小厮,一直保持一段距离,跟在杜蘅和桃笙身后。
杜蘅当没发觉,一路来到白石街。
“欸,兄弟,来了!”
“来了,姐!”
杜蘅跟赵二娘打了声招呼,开始忙活起来。
两个小厮坐在不远处褚大嫂的蒸饼摊边上,点了两个蒸饼,却不怎么吃,只是时不时的朝着杜蘅这边看了一眼。
杜蘅摊子面前,慕名而来的客人越来越多。
“欸,对了兄弟,听说厨艺大赛的凭帖下来了,你拿到了吗?”赵二娘趁着上菜的空档,问道。
“拿了。”
“说是要比冰食啊。你有冰块吗?”
杜蘅叹了口气:“冯家小姐替我张罗,现在没有消息。”
“今天花家的人,满大街的买冰块,估计这冰块得涨价,去年一碗冰的绿豆羹,要卖十几文钱,今年可不好说了。”
“姐,你帮我个忙呗。”
“兄弟,你说,是不是遇到什么难处了?”
杜蘅凑近赵二娘,小声嘀咕了几句。
赵二娘点了点头,又回到炉子前面炒菜。
监视的两个小厮,看着杜蘅和赵二娘交头接耳,也听不到他们说些什么。
不过并未起疑,因为两个摊子离的很近,忙碌之中说说话聊聊天,倒也是很正常的事。
……
次日,赵二娘出现在了杜家门口。
花家两个小厮,见她挎着一只菜篮,迅速冲了上去。
“你们干嘛呀你们?”
“没事,认错人了。”
小厮迅速翻了一下她的菜篮,只有一些肉类和蔬菜,还有一包一包的干料,没有发现冰块,随即就离去了。
赵二娘莫名其妙,上前拿着生满铜绿的门环,扣了扣门。
桃笙出来开门,急忙将赵二娘迎了进来。
“刚才来了两个泼皮,翻我菜篮子里的东西。”
“二娘有所不知,少爷说我们被花家的人监视上了。今天我去采买食材的时候,也有人跟着我。”
“真是反了天了,老将军以前何等威风,现在什么阿猫阿狗都敢找杜家的晦气。”赵二娘愤愤不平的道。
桃笙带着赵二娘去见杜蘅。
杜蘅请到前厅,桃笙端上了茶。
“兄弟,你要硝石给你买来了。”赵二娘从菜篮子里,拿出了一包东西。
杜蘅接过,打开一看,里面则是一堆白色的粉末,笑道:“姐,你可算帮了我一个大忙了。”
“兄弟,家里可是有谁得了热症吗?要这许多硝石?”
“倒也没有。以后你就明白了。对了,需要给你多少银钱?”
“硝石可贵了,寻常人用药只放一指甲盖,哪有像你这么买的,我怕人怀疑,跑了好几家药铺呢,一家买一点,拢共花去了八千二百文。”
杜蘅将前晚梁辰给的银铤拿了出来,要是没有这一块银铤,连硝石都买不到这么多。
“兄弟,钱先放着吧,你现在要参赛,一应物件都要自己准备,花钱的地方多着呢,等什么时候手头宽裕,再给我不迟。”
杜蘅心里感动,要说起来,他跟赵二娘可是无亲无故,她竟然能这么信任自己。
归根到底,都得感谢爷爷。
杜仲本是市井之徒,一步一步做到了上将军,军纪严明,对百姓秋毫无犯,因此底层之人多以他为榜样,对他也是极其钦佩。
何况杜家祖籍就在广陵,在广陵有着很深厚的群众基础。
坐了一会儿,赵二娘要回去给一家老小做饭,便起身告辞了。
杜蘅忙叫桃笙,拿了一罐味精送给赵二娘。
赵二娘感激不尽。
有了杜蘅的味精,她的生意比起从前好了不止一倍,哪怕将价格提高了,客人依旧络绎不绝。
这一切都归功于杜蘅。
……
回到厨房,杜蘅开始拿着硝石制冰。
硝石制冰的原来,无非就是与水混合之后,可以大量吸热。
先去后院的古井打水,古井的水比露天的水温度要低很多,这也意味着可以减少使用硝石,让其结冰。
又让桃笙找来一大一小两只铜盆,两盆都要加水,硝石分出一半,放入大盆之中,接着小盆也放在了大盆上。
瞬间,白烟腾升,丝丝的凉意扑面而来。
桃笙不可思议的睁大一双杏目:“少爷,这,这……”
“别紧张,只是结冰的过程。”杜蘅平静的微笑。
肉眼可见,大盆的水面结出了一层冰花,连带着小盆的水也开始结出了冰花。
冰花越来越多,水底也开始结冰。
“少爷,你是不是会术法?”桃笙不可思议的看着杜蘅?
杜蘅哑然失笑:“这是科学。”
“哦,这术法的名字叫科学。”
“……”
结冰之后,将小盆拿了出来,让桃笙将冰块给挖出来。
大盆的冰由于加了硝石,不可直接食用,不过通过加热,可以重新析出硝石,重复利用。
“桃笙,把你熬好的酸梅汤拿来,先做一个冷饮。”
酸梅汤早上就做好了,此刻只要加入一些冰块就行了。
拿碗装着,杜蘅先给爷爷和赵管家送去。
桃笙正在厨房收拾,忽听大门之外传来争吵的声音,听着像是七棱的声音。
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