第172章 授徒
大家看了半天热闹,那是说啥的都有啊,有鄙夷的,也有羡慕的,卿娘盯着一起离去的魏公子,撇了下嘴,这人明显是他叫来的,顾宝奇躺家不能动了,这是又傍上了一个?
热闹看完了,卿娘主仆往南城走去,
“姑娘,为啥这书生不去学堂呢?二姑爷就可以到处玩啊?”她见过此人一次,便牢牢记住了。
“人家自认学的很好了,等着参加科举就是,当然不用去学堂了。”阿霜似懂非懂,也不再问了,可脸上的鄙夷怎么都遮不住。
走了一会,便远远看到了热闹的景象,房屋的墙已经砌的老高了,里面人头攒动着,看来工匠不少。
“房子盖得挺快呀,地下室都弄好了?”
还没等她们走近,刘安便迎了过来,这些房屋的下面设计了地下室,用厚实的石头砌了,上面的屋子也干燥些,毕竟是建在河边,太潮湿了不能住人啊。
“按小姐的吩咐,墙体和地板都铺了青石,出口有东、西两个,设在柴房之中。”卿娘满意的点了头,这些房屋没有围墙,三面都是房屋,后院对着小河。
“大概哪天可以上梁?我买了些木头,放在平日放货的小院,你带人拉过来,除了大梁,做门窗家具的也够,早些让木匠动工吧。”
刘安忙答应了,这次为了快点建成,工匠也找的多,各方几乎同时进行,卿娘很满意这个进度,嘱咐他晚上回府休息,不要让嬷嬷担心。
刘安笑着答应了,可没打算回去,这么大的事交给他办,他肯定得盯紧了,不能出了纰漏,要对得起姑娘的信任啊。
沿着街道,主仆俩随意逛着,闷在空间大半年,乍一看这世俗的繁华,也觉得很有趣,看天色还早,索性去了广德楼,她也很好奇,薛广找她做什么?
一进大门,她的心里暗自吃惊,这会不是饭口,里面竟然也坐满了,生意这么好了?跑堂的一看到阿霜,有上来迎着的,也有飞奔跑去报信的。
他们不认识卿娘,可阿霜来的次数多,这些人精们都知道,她是主子身边的人。
“咱们去后面吧,这里人太多了。”没等走到后门口,薛广急忙的迎了出来。
一到后院,卿娘便问他:
“这个时间不早不晚的,又不是饭口,吃饭的人怎么这么多?”
“嘿嘿,这都是饭口排不上队的,咱们酒楼现在没有休息时间,生意不用愁啊。”薛广得意的抬了抬下巴。
“那厨师够用吗?他们可不是铁人。”
“我找您,也正是想说这个事,二柱的手艺太受欢迎了,尤其是那几道招牌菜,来人必点啊,实在是难为他了,从早到晚的忙,虽然加了几次月钱,可时间长了,人也受不住啊。”
“他不是收徒弟了吗?这么长时间还上不了手?”
“这个,所以请您过来嘛,我跟二柱不好说,毕竟,这手艺是您交给他的,若是再传人,也必得您同意。”
薛广为难地说,卿娘突然想起来了,她似乎是说过这个话,可二柱收徒时,她没说不能教呀。
“去厨房看看吧,自从开业,我好像还没去过呢。”
操作间分成了三部分,光是热灶就分了两间,其中一间是二柱的,另外一间是本土厨师在用,还有一间就是点心、小吃了。
此时,那两间都不太忙,只有二柱汗流浃背的挥舞着锅铲,里面有几个打杂的,其中有两个,卿娘认得,是二柱收的徒弟。
她抬手示意不要出声,悄悄站在二柱身后,他正在炸酥肉,手法干净利索,肉条下锅即散开,一点不带粘连的,油温也适合。
这个时候是烧柴火的,控制温度可是很难的,能做到这点,是非常不易的,
“加柴,将火烧到最大。”肉条起锅了,这是等着复炸呢。
待这盘色香味俱全的糖醋里脊装盘,卿娘才笑着说了声:“好!”
二柱惊得差点将盘子扔了,
“姑娘,您来了。”他翻身就要行大礼,被阿霜给拦了,
“你这是干嘛?不错嘛,这盘菜给你打个九分!”二柱不好意思的笑了,赶忙说都是姑娘教的好。
“下面还有菜吗?你不是收了徒弟,叫他上来露一手,我也瞧瞧学的怎么样了?”这话一出口,那俩徒弟顿时慌了,他们一直在练基本功,哪里会上灶哟。
“姑娘,没您发话,我只让他们学着配菜了,还没开始上灶呢。”
看了二柱的表情,卿娘相信,这孩子真没想的太多,就是记着她说的不可外传,当下揪着他来到外面的角落里。
“这么大个酒楼,靠着你一个,那不是得累死啊,该教就教,你也能腾出精力想些新菜品,老是这几样,食客也会厌的。”
“姑娘,我可以教他们吗?那个王林挺有灵性的,没问过姑娘,我不敢让他上灶,嘿嘿,您发了话,现在就教!”他也是苦苦的撑着,一天近十个小时的强度,他也有点吃不消了。
“收徒不光看灵性,还得看德行,只要收了徒,该教的就教,你不用太有顾虑。”这些人的身契都在自己手里,有什么怕的?
二柱得了令,高兴的回到操作间,将两个徒弟叫到了身边,开始手把手的讲解,连主子什么时候走了都不知道。
回到府里,她跟嬷嬷闲聊,说到了那个魏公子,没想到被叫来的那人,嬷嬷竟然还知道,
原来在京城的市井之中,全是这位爷的传说。她猜的没错,此人乃谦王爷的世子,这位王爷,可是皇帝唯一的叔父,其他的早在上一代的争储中阵亡了。
他是先皇的同胞兄弟,当初也是哥哥坚定的支持者,所以才硕果仅存。可惜在子嗣上面很艰难,人到中年,才生了这么个儿子,从小便宠着惯着。
请的夫子是来一个打一个,所以也认不了几个字,对这么个纨绔,就连皇上对他都很宽容,反正也没闹出人命,皇叔可就一根独苗。
此人还有一大特点,那就是特别的怜香惜玉,这魏公子还真是投其所好呀。
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热闹看完了,卿娘主仆往南城走去,
“姑娘,为啥这书生不去学堂呢?二姑爷就可以到处玩啊?”她见过此人一次,便牢牢记住了。
“人家自认学的很好了,等着参加科举就是,当然不用去学堂了。”阿霜似懂非懂,也不再问了,可脸上的鄙夷怎么都遮不住。
走了一会,便远远看到了热闹的景象,房屋的墙已经砌的老高了,里面人头攒动着,看来工匠不少。
“房子盖得挺快呀,地下室都弄好了?”
还没等她们走近,刘安便迎了过来,这些房屋的下面设计了地下室,用厚实的石头砌了,上面的屋子也干燥些,毕竟是建在河边,太潮湿了不能住人啊。
“按小姐的吩咐,墙体和地板都铺了青石,出口有东、西两个,设在柴房之中。”卿娘满意的点了头,这些房屋没有围墙,三面都是房屋,后院对着小河。
“大概哪天可以上梁?我买了些木头,放在平日放货的小院,你带人拉过来,除了大梁,做门窗家具的也够,早些让木匠动工吧。”
刘安忙答应了,这次为了快点建成,工匠也找的多,各方几乎同时进行,卿娘很满意这个进度,嘱咐他晚上回府休息,不要让嬷嬷担心。
刘安笑着答应了,可没打算回去,这么大的事交给他办,他肯定得盯紧了,不能出了纰漏,要对得起姑娘的信任啊。
沿着街道,主仆俩随意逛着,闷在空间大半年,乍一看这世俗的繁华,也觉得很有趣,看天色还早,索性去了广德楼,她也很好奇,薛广找她做什么?
一进大门,她的心里暗自吃惊,这会不是饭口,里面竟然也坐满了,生意这么好了?跑堂的一看到阿霜,有上来迎着的,也有飞奔跑去报信的。
他们不认识卿娘,可阿霜来的次数多,这些人精们都知道,她是主子身边的人。
“咱们去后面吧,这里人太多了。”没等走到后门口,薛广急忙的迎了出来。
一到后院,卿娘便问他:
“这个时间不早不晚的,又不是饭口,吃饭的人怎么这么多?”
“嘿嘿,这都是饭口排不上队的,咱们酒楼现在没有休息时间,生意不用愁啊。”薛广得意的抬了抬下巴。
“那厨师够用吗?他们可不是铁人。”
“我找您,也正是想说这个事,二柱的手艺太受欢迎了,尤其是那几道招牌菜,来人必点啊,实在是难为他了,从早到晚的忙,虽然加了几次月钱,可时间长了,人也受不住啊。”
“他不是收徒弟了吗?这么长时间还上不了手?”
“这个,所以请您过来嘛,我跟二柱不好说,毕竟,这手艺是您交给他的,若是再传人,也必得您同意。”
薛广为难地说,卿娘突然想起来了,她似乎是说过这个话,可二柱收徒时,她没说不能教呀。
“去厨房看看吧,自从开业,我好像还没去过呢。”
操作间分成了三部分,光是热灶就分了两间,其中一间是二柱的,另外一间是本土厨师在用,还有一间就是点心、小吃了。
此时,那两间都不太忙,只有二柱汗流浃背的挥舞着锅铲,里面有几个打杂的,其中有两个,卿娘认得,是二柱收的徒弟。
她抬手示意不要出声,悄悄站在二柱身后,他正在炸酥肉,手法干净利索,肉条下锅即散开,一点不带粘连的,油温也适合。
这个时候是烧柴火的,控制温度可是很难的,能做到这点,是非常不易的,
“加柴,将火烧到最大。”肉条起锅了,这是等着复炸呢。
待这盘色香味俱全的糖醋里脊装盘,卿娘才笑着说了声:“好!”
二柱惊得差点将盘子扔了,
“姑娘,您来了。”他翻身就要行大礼,被阿霜给拦了,
“你这是干嘛?不错嘛,这盘菜给你打个九分!”二柱不好意思的笑了,赶忙说都是姑娘教的好。
“下面还有菜吗?你不是收了徒弟,叫他上来露一手,我也瞧瞧学的怎么样了?”这话一出口,那俩徒弟顿时慌了,他们一直在练基本功,哪里会上灶哟。
“姑娘,没您发话,我只让他们学着配菜了,还没开始上灶呢。”
看了二柱的表情,卿娘相信,这孩子真没想的太多,就是记着她说的不可外传,当下揪着他来到外面的角落里。
“这么大个酒楼,靠着你一个,那不是得累死啊,该教就教,你也能腾出精力想些新菜品,老是这几样,食客也会厌的。”
“姑娘,我可以教他们吗?那个王林挺有灵性的,没问过姑娘,我不敢让他上灶,嘿嘿,您发了话,现在就教!”他也是苦苦的撑着,一天近十个小时的强度,他也有点吃不消了。
“收徒不光看灵性,还得看德行,只要收了徒,该教的就教,你不用太有顾虑。”这些人的身契都在自己手里,有什么怕的?
二柱得了令,高兴的回到操作间,将两个徒弟叫到了身边,开始手把手的讲解,连主子什么时候走了都不知道。
回到府里,她跟嬷嬷闲聊,说到了那个魏公子,没想到被叫来的那人,嬷嬷竟然还知道,
原来在京城的市井之中,全是这位爷的传说。她猜的没错,此人乃谦王爷的世子,这位王爷,可是皇帝唯一的叔父,其他的早在上一代的争储中阵亡了。
他是先皇的同胞兄弟,当初也是哥哥坚定的支持者,所以才硕果仅存。可惜在子嗣上面很艰难,人到中年,才生了这么个儿子,从小便宠着惯着。
请的夫子是来一个打一个,所以也认不了几个字,对这么个纨绔,就连皇上对他都很宽容,反正也没闹出人命,皇叔可就一根独苗。
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