第189章:暗藏杀机
随着时间来到十二月中旬,“Eleven-Park”也开始正式宣传了。
不仅本地的电视台,甚至连地铁上、公交车上都开始宣传这家餐馆,随处可见在寒风中发传单的兼职者。很显然,亚当·卢卡斯铆足了劲,打算在圣诞节这天搏一把。
所以,这天白仁宗就约了杨桦和陆瑶一起来了个“双重约会”。
但是白仁宗既没有去怡佳轩也没有去兰瓦房,而是在杨柳斋碰面,顺便也是通知一下老板和老板娘他和韩嘉怡订婚的信息。
“星哥。”白仁宗牵着韩嘉怡推开餐馆门,兴高采烈的向老板说:“我们订婚了!”
“哟!?”老板娘欣喜的捧着脸笑道:“真的啊!?恭喜你们哦!没想到居然这么快,你们开始交往才两个月吧?”
“人家同居的嘛,相当于二十四小时都在一起。”老板敲了敲她的脑袋训斥道,“这种同居生活还是比较考验两个人相处的细节的,如果一起生活了两个月都没觉得有什么不适,反而感情越来越好,那结婚肯定没什么问题。”
“这都是潇潇姐介绍的好嘛。”韩嘉怡灿烂的笑着说,“我们结婚的时候,潇潇姐你一定要和星哥一起来哦?没有你们俩介绍,我和老白肯定成不了。”
“哼,谁一开始还一个劲嫌人家不好呢?”老板娘瞪了她一眼调侃道。
“哎呀,那、那不是,他、他当时……”韩嘉怡委屈的支吾着。
这时候,杨桦突然带着陆瑶一起推门进来了。
一进门,杨桦就环顾了一圈,然后满意的点头道:“不愧是小白,这家店的品味真不错。”
“小白……”陆瑶在后面兴高采烈的向他挥了挥手,然后抛来一个“谢谢你帮忙撮合我们”的眼神,白仁宗表情平淡的用眼神回了一句“小意思”。
韩嘉怡不满的在桌下轻轻踩了他一下,扔来一个“我才是你女人”的表情。
“先点菜吧。”老板及时的递上菜单笑道。
“我要每日套餐。”白仁宗爽快的回道。
“海南鸡饭。”韩嘉怡也是不假思索的说。
杨桦和陆瑶两个人看了半天,点了麻婆豆腐套餐和红烧鱼套餐。
点完餐后,白仁宗正色道:“今天来也是有点正事要跟你们说。”说着,他看了看杨桦,“你还有木木两个人。”
说着,白仁宗把一张传单拍在了桌上,正是“Eleven-Park”的传单。
“看看上面的内容,告诉我你们想到了什么。”白仁宗严肃的说。
“世界第一主厨亚当·卢卡斯的独家圣诞套餐……”韩嘉怡念叨着。
“普通套餐A、B,四百八十八,豪华套餐A、B,一千两百八十八……”杨桦看着上面的两个档次的套餐,顿时皱起了眉头:“这个价格……”
“这是在针对咱们吧?”陆瑶不满的问,“怡佳轩的人均消费不就三四百吗?兰瓦房的人均消费是一千左右……这个人特意定了这两档套餐,摆明是要抢咱们的客人啊!”
“我也是这么想的。”白仁宗点了点头。
实际上,对于西餐厅来说,圣诞套餐是每年的一个主要的噱头。
毕竟圣诞节对于国外来说就和过年是一样的,而且很多国家都有自己独特的圣诞大餐。
就连金拱门、必胜客这类西餐快餐店都会趁着圣诞节好好营销一把,怡佳轩和兰瓦房这样的米其林级西餐厅怎么可能放过这个好机会呢?这个时间段也是每年的重头戏。
之前亚当·卢卡斯把开业时间定在12月24日的时候,白仁宗其实就有种不好的预感,而在他拿到这张传单之后,也验证了他的想法确实是对的。
但他没想到的是,亚当居然连怡佳轩都算计进去了。
毕竟怡佳轩和兰瓦房的人均消费差距还是挺大的,白仁宗估摸着他肯定只会以其中一个为目标。谁知道,亚当·卢卡斯的野心比他猜想的还要大得多。
“所以,现在情况很不妙啊。”白仁宗皱眉道,“世界排名第一的米其林餐馆这个噱头实在是太厉害了,到时候不可避免的会有很多客人去尝尝鲜的。”
“你的意思是,我们……”杨桦皱起了眉头。
陆瑶恍然,接口道:“派人去他厨房里捣乱!”
“我们是没办法阻止客人去他那边品尝圣诞套餐的。”白仁宗无视了陆瑶,“但是,他们吃过之后肯定会想办法和别的西餐厅做对比,尤其是还有两个现成的差不多价位的餐馆。所以到时候怡佳轩和兰瓦房也会迎来一波用餐高潮。”
“双刃剑呢……”韩嘉怡不安的咬着大拇指自语道。
“是啊。”白仁宗点头叹气,“如果你们的套餐能比他的更优秀,那自然能为你们引进一大批人气,也会让其它客人觉得‘世界第一也不过如此嘛’;但是如果你们的套餐水平比他差,那就糟了……大家会觉得,‘不愧是世界第一,又好吃价格还没有比人家贵很多’。”
“接下来他再在以后的常规菜单里,以兰瓦房和怡佳轩的人均消费设置两个档次,这样一来兰瓦房和怡佳轩的客人就全被他挖走了……”杨桦皱起了眉头,然后狠狠啐了一口:“一如既往的令人反感,却又拿他无可奈何。”
“是啊,毕竟人家也是靠实力。”白仁宗叹了口气,“所以,现在你们知道这件事有多重要了吧?我们必须集合我们三个人的力量,想办法给两家餐馆研制出一套比亚当·卢卡斯的圣诞套餐更好的套餐。否则,两家餐馆的蛋糕就要被抢走了。”
“哼,只要有挚友你在,这根本就不是问题!”杨桦自信的笑道。
“你能这么相信我,我是很感动的,但说实话我没什么自信。毕竟,对方的见识和我的见识可不在一个级别。”白仁宗无奈的说,“所以才需要三个人的力量……把你们最好的创意拿出来,然后我们一起来完善它们。”
“可是只有不到两周时间了……”陆瑶紧张的说,“来得及吗?时间很仓促呢。”
“是啊。”白仁宗点头,“所以,现在你们两个要暂时放下厨房里的其它事,专心准备圣诞套餐。从今天开始,下午两点到五点我们就在怡佳轩或者兰瓦房的厨房里碰头。”
陆瑶得意的拍了拍胸膛:“来兰瓦房吧,别的不说,我们的厨房肯定比那个小破店的好。”
“你凭什么这么说别人的餐馆?!”韩嘉怡没好气道。
“本来就是嘛。”陆瑶翻了翻白眼,“咱们家厨房都快比你那个店还大了。”
韩嘉怡正准备反驳,白仁宗就打断了他们:“这和厨房大不大没什么关系,关键是要保密性够好。你们兰瓦房人多眼杂,还是去怡佳轩好。怡佳轩的厨房里都是几年的老员工了,应该不会有卧底……”
“嗯,也行吧。”杨桦点了点头,“看在挚友的面子上,我就勉为其难同意了。”
韩嘉怡正准备翻白眼,这时候老板和老板娘将饭菜放在了他们面前。
“年轻人火气这么大干嘛?吃饭吃饭。”老板娘笑眯眯的说,“吃饱了就没火气了。”
杨桦看着面前的麻婆豆腐,眼中带着一丝审视的光芒,然后趾高气扬的尝了一口,似乎觉得这么一家小店做不出什么正宗的麻婆豆腐来。
结果这一口吃下去,沉默了半晌,杨桦的脸才一点一点的涨红了,而且不是因为辣。
“嗯……”杨桦清了清嗓子,“老板的手艺挺不错,麻婆豆腐很正宗。”
“你喜欢就好。”老板笑着擦了擦手,然后拉着老板娘去另一边了。
吃完饭,众人来到了怡佳轩,准备讨论一下圣诞套餐的事。
“那么,据我所知,圣诞大餐里的传统食品是每个国家都有的,比如烤火鸡和圣诞布丁……”白仁宗开口道,但杨桦打断了他:“也不是每个地方都是烤火鸡。”
“比如英国有些地方就是烤鹅。”韩嘉怡也附和道,“不同国家的差异还是比较大的。”
“但是亚当肯定会用烤火鸡。”白仁宗皱眉道,“你们就以火鸡为主吧,剩下的你们自由发挥。今天下午,你们两个人各准备一份圣诞大餐让我品尝一下。这之后……再根据实际情况,三个人一起讨论该如何改进。”
“那我呢?”陆瑶有点不满的指着自己问,“只有我很多余……”
“你赶紧去通知厨房,让他们多准备一些圣诞套餐的各种材料。”白仁宗叮嘱道,“且不说厨艺了,至少从后勤储备上来说,咱可不能落后于Eleven-Park。”
“那好吧……”陆瑶不服气的嘟囔了一句,抓起手机去边上了。
“来吧。”白仁宗叹了口气,向韩嘉怡和杨桦伸出手,“这次,要三人合力。”
“嗯!”韩嘉怡和杨桦握住他的手点了点头,然后在灶台前开始忙碌起来。
很快,两个人就将一份传统的圣诞大餐摆在了白仁宗面前。
因为是圣诞大餐,分量不少,摆了满满一桌子。
白仁宗大致审视了一下,火鸡、圣诞布丁、圣诞蛋糕、土豆泥和火腿是两个人套餐的共同点,区别在于韩嘉怡的圣诞套餐里多了姜饼、德式香肠拼盘和德式炸猪肘,而杨桦的套餐里则是有树干蛋糕、生蚝和烟熏三文鱼。
一眼看去就有很鲜明的个人风格,韩嘉怡的套餐量足、实惠,而杨桦的套餐精致、视觉效果极佳。
“来尝尝吧。”白仁宗抓起刀叉说。
首先从两人套餐里的火鸡开始,这玩意在国内并不受欢迎,因为肉实在是太柴了,就跟全身都是鸡胸肉的鸡差不多,肉又干又硬,吃着特别干口。
所以,韩嘉怡的烤火鸡是选择的鸡腿的位置,算是火鸡全身上下最容易入口的部分了。
白仁宗切下一小块尝了尝,入口是浓郁的越桔酱的味道,随即是各种香料和蔬菜的香味,吃起来反倒很像填馅火鸡。
“我用炭火烤的,烤的时候下面铺了一层蔬菜,然后淋上橄榄油一起烤,这样蔬菜的香味可以浸到鸡肉里。”韩嘉怡笑吟吟的解释道。
“不错。”白仁宗满意的点头,“已经很大程度缓解了火鸡的干口,吃起来和鸡肉差不多了。”
接着,白仁宗又转向了杨桦做的火鸡。
杨桦的火鸡看起来就很奇怪了,色泽和大小有点像普通的炸鸡翅,但是形状又有点像饺子。
白仁宗叉起一块尝了尝,顿时挑了挑眉头:“唔,这个可真不错!”
这块“火鸡”,外面包上了火鸡的皮,下面是火鸡的鸡腿肉,里面的肉馅是打成肉泥的火鸡肉,一口咬下去,酥脆的鸡皮就像是煎饺的酥皮,紧接着是柔韧紧实的鸡腿肉,最后是柔和绵密的鸡肉泥,散发着鼠尾草和越桔的清香。
“我觉得,从火鸡的做法上来说,杨桦的略胜一筹。”白仁宗满意的点头。
“哼。”杨桦向韩嘉怡抛去一个胜利的眼神。
“但是,分量太少了,不适合怡佳轩的风格。”白仁宗补充了一句,“木木你可以考虑一下向杨桦的这份火鸡饺子学习一下。”
“知道了……”韩嘉怡有点不服气的嘟囔了一句。
接着,白仁宗又品尝了一下其它的配菜。
“木木的这份猪肘很不错。”白仁宗指着猪肘说,“分量足,里面的德式泡菜和整个套餐也很搭,而且姜饼也更有圣诞气氛。而杨桦的法式圣诞套餐……说实话,感觉没有特别多的亮点,和平时店里的套餐差距不大。从整体创意上,我觉得木木的风格更有特点,杨桦你需要再换个风格更明显的。”
“啧……”杨桦不爽的啐了一口,而韩嘉怡则是得意的一笑。
“那么,总结一下就是……”白仁宗说着,环顾了一下面前的两个套餐,然后长叹了口气:“路还很长呢……”
白仁宗眉头紧锁,苦恼的说:“一步一步来吧,咱们先把菜式确定下来,然后再逐个从细节上进行完善。总之,光靠目前这两份套餐,在亚当面前肯定会完败。”
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但是白仁宗既没有去怡佳轩也没有去兰瓦房,而是在杨柳斋碰面,顺便也是通知一下老板和老板娘他和韩嘉怡订婚的信息。
“星哥。”白仁宗牵着韩嘉怡推开餐馆门,兴高采烈的向老板说:“我们订婚了!”
“哟!?”老板娘欣喜的捧着脸笑道:“真的啊!?恭喜你们哦!没想到居然这么快,你们开始交往才两个月吧?”
“人家同居的嘛,相当于二十四小时都在一起。”老板敲了敲她的脑袋训斥道,“这种同居生活还是比较考验两个人相处的细节的,如果一起生活了两个月都没觉得有什么不适,反而感情越来越好,那结婚肯定没什么问题。”
“这都是潇潇姐介绍的好嘛。”韩嘉怡灿烂的笑着说,“我们结婚的时候,潇潇姐你一定要和星哥一起来哦?没有你们俩介绍,我和老白肯定成不了。”
“哼,谁一开始还一个劲嫌人家不好呢?”老板娘瞪了她一眼调侃道。
“哎呀,那、那不是,他、他当时……”韩嘉怡委屈的支吾着。
这时候,杨桦突然带着陆瑶一起推门进来了。
一进门,杨桦就环顾了一圈,然后满意的点头道:“不愧是小白,这家店的品味真不错。”
“小白……”陆瑶在后面兴高采烈的向他挥了挥手,然后抛来一个“谢谢你帮忙撮合我们”的眼神,白仁宗表情平淡的用眼神回了一句“小意思”。
韩嘉怡不满的在桌下轻轻踩了他一下,扔来一个“我才是你女人”的表情。
“先点菜吧。”老板及时的递上菜单笑道。
“我要每日套餐。”白仁宗爽快的回道。
“海南鸡饭。”韩嘉怡也是不假思索的说。
杨桦和陆瑶两个人看了半天,点了麻婆豆腐套餐和红烧鱼套餐。
点完餐后,白仁宗正色道:“今天来也是有点正事要跟你们说。”说着,他看了看杨桦,“你还有木木两个人。”
说着,白仁宗把一张传单拍在了桌上,正是“Eleven-Park”的传单。
“看看上面的内容,告诉我你们想到了什么。”白仁宗严肃的说。
“世界第一主厨亚当·卢卡斯的独家圣诞套餐……”韩嘉怡念叨着。
“普通套餐A、B,四百八十八,豪华套餐A、B,一千两百八十八……”杨桦看着上面的两个档次的套餐,顿时皱起了眉头:“这个价格……”
“这是在针对咱们吧?”陆瑶不满的问,“怡佳轩的人均消费不就三四百吗?兰瓦房的人均消费是一千左右……这个人特意定了这两档套餐,摆明是要抢咱们的客人啊!”
“我也是这么想的。”白仁宗点了点头。
实际上,对于西餐厅来说,圣诞套餐是每年的一个主要的噱头。
毕竟圣诞节对于国外来说就和过年是一样的,而且很多国家都有自己独特的圣诞大餐。
就连金拱门、必胜客这类西餐快餐店都会趁着圣诞节好好营销一把,怡佳轩和兰瓦房这样的米其林级西餐厅怎么可能放过这个好机会呢?这个时间段也是每年的重头戏。
之前亚当·卢卡斯把开业时间定在12月24日的时候,白仁宗其实就有种不好的预感,而在他拿到这张传单之后,也验证了他的想法确实是对的。
但他没想到的是,亚当居然连怡佳轩都算计进去了。
毕竟怡佳轩和兰瓦房的人均消费差距还是挺大的,白仁宗估摸着他肯定只会以其中一个为目标。谁知道,亚当·卢卡斯的野心比他猜想的还要大得多。
“所以,现在情况很不妙啊。”白仁宗皱眉道,“世界排名第一的米其林餐馆这个噱头实在是太厉害了,到时候不可避免的会有很多客人去尝尝鲜的。”
“你的意思是,我们……”杨桦皱起了眉头。
陆瑶恍然,接口道:“派人去他厨房里捣乱!”
“我们是没办法阻止客人去他那边品尝圣诞套餐的。”白仁宗无视了陆瑶,“但是,他们吃过之后肯定会想办法和别的西餐厅做对比,尤其是还有两个现成的差不多价位的餐馆。所以到时候怡佳轩和兰瓦房也会迎来一波用餐高潮。”
“双刃剑呢……”韩嘉怡不安的咬着大拇指自语道。
“是啊。”白仁宗点头叹气,“如果你们的套餐能比他的更优秀,那自然能为你们引进一大批人气,也会让其它客人觉得‘世界第一也不过如此嘛’;但是如果你们的套餐水平比他差,那就糟了……大家会觉得,‘不愧是世界第一,又好吃价格还没有比人家贵很多’。”
“接下来他再在以后的常规菜单里,以兰瓦房和怡佳轩的人均消费设置两个档次,这样一来兰瓦房和怡佳轩的客人就全被他挖走了……”杨桦皱起了眉头,然后狠狠啐了一口:“一如既往的令人反感,却又拿他无可奈何。”
“是啊,毕竟人家也是靠实力。”白仁宗叹了口气,“所以,现在你们知道这件事有多重要了吧?我们必须集合我们三个人的力量,想办法给两家餐馆研制出一套比亚当·卢卡斯的圣诞套餐更好的套餐。否则,两家餐馆的蛋糕就要被抢走了。”
“哼,只要有挚友你在,这根本就不是问题!”杨桦自信的笑道。
“你能这么相信我,我是很感动的,但说实话我没什么自信。毕竟,对方的见识和我的见识可不在一个级别。”白仁宗无奈的说,“所以才需要三个人的力量……把你们最好的创意拿出来,然后我们一起来完善它们。”
“可是只有不到两周时间了……”陆瑶紧张的说,“来得及吗?时间很仓促呢。”
“是啊。”白仁宗点头,“所以,现在你们两个要暂时放下厨房里的其它事,专心准备圣诞套餐。从今天开始,下午两点到五点我们就在怡佳轩或者兰瓦房的厨房里碰头。”
陆瑶得意的拍了拍胸膛:“来兰瓦房吧,别的不说,我们的厨房肯定比那个小破店的好。”
“你凭什么这么说别人的餐馆?!”韩嘉怡没好气道。
“本来就是嘛。”陆瑶翻了翻白眼,“咱们家厨房都快比你那个店还大了。”
韩嘉怡正准备反驳,白仁宗就打断了他们:“这和厨房大不大没什么关系,关键是要保密性够好。你们兰瓦房人多眼杂,还是去怡佳轩好。怡佳轩的厨房里都是几年的老员工了,应该不会有卧底……”
“嗯,也行吧。”杨桦点了点头,“看在挚友的面子上,我就勉为其难同意了。”
韩嘉怡正准备翻白眼,这时候老板和老板娘将饭菜放在了他们面前。
“年轻人火气这么大干嘛?吃饭吃饭。”老板娘笑眯眯的说,“吃饱了就没火气了。”
杨桦看着面前的麻婆豆腐,眼中带着一丝审视的光芒,然后趾高气扬的尝了一口,似乎觉得这么一家小店做不出什么正宗的麻婆豆腐来。
结果这一口吃下去,沉默了半晌,杨桦的脸才一点一点的涨红了,而且不是因为辣。
“嗯……”杨桦清了清嗓子,“老板的手艺挺不错,麻婆豆腐很正宗。”
“你喜欢就好。”老板笑着擦了擦手,然后拉着老板娘去另一边了。
吃完饭,众人来到了怡佳轩,准备讨论一下圣诞套餐的事。
“那么,据我所知,圣诞大餐里的传统食品是每个国家都有的,比如烤火鸡和圣诞布丁……”白仁宗开口道,但杨桦打断了他:“也不是每个地方都是烤火鸡。”
“比如英国有些地方就是烤鹅。”韩嘉怡也附和道,“不同国家的差异还是比较大的。”
“但是亚当肯定会用烤火鸡。”白仁宗皱眉道,“你们就以火鸡为主吧,剩下的你们自由发挥。今天下午,你们两个人各准备一份圣诞大餐让我品尝一下。这之后……再根据实际情况,三个人一起讨论该如何改进。”
“那我呢?”陆瑶有点不满的指着自己问,“只有我很多余……”
“你赶紧去通知厨房,让他们多准备一些圣诞套餐的各种材料。”白仁宗叮嘱道,“且不说厨艺了,至少从后勤储备上来说,咱可不能落后于Eleven-Park。”
“那好吧……”陆瑶不服气的嘟囔了一句,抓起手机去边上了。
“来吧。”白仁宗叹了口气,向韩嘉怡和杨桦伸出手,“这次,要三人合力。”
“嗯!”韩嘉怡和杨桦握住他的手点了点头,然后在灶台前开始忙碌起来。
很快,两个人就将一份传统的圣诞大餐摆在了白仁宗面前。
因为是圣诞大餐,分量不少,摆了满满一桌子。
白仁宗大致审视了一下,火鸡、圣诞布丁、圣诞蛋糕、土豆泥和火腿是两个人套餐的共同点,区别在于韩嘉怡的圣诞套餐里多了姜饼、德式香肠拼盘和德式炸猪肘,而杨桦的套餐里则是有树干蛋糕、生蚝和烟熏三文鱼。
一眼看去就有很鲜明的个人风格,韩嘉怡的套餐量足、实惠,而杨桦的套餐精致、视觉效果极佳。
“来尝尝吧。”白仁宗抓起刀叉说。
首先从两人套餐里的火鸡开始,这玩意在国内并不受欢迎,因为肉实在是太柴了,就跟全身都是鸡胸肉的鸡差不多,肉又干又硬,吃着特别干口。
所以,韩嘉怡的烤火鸡是选择的鸡腿的位置,算是火鸡全身上下最容易入口的部分了。
白仁宗切下一小块尝了尝,入口是浓郁的越桔酱的味道,随即是各种香料和蔬菜的香味,吃起来反倒很像填馅火鸡。
“我用炭火烤的,烤的时候下面铺了一层蔬菜,然后淋上橄榄油一起烤,这样蔬菜的香味可以浸到鸡肉里。”韩嘉怡笑吟吟的解释道。
“不错。”白仁宗满意的点头,“已经很大程度缓解了火鸡的干口,吃起来和鸡肉差不多了。”
接着,白仁宗又转向了杨桦做的火鸡。
杨桦的火鸡看起来就很奇怪了,色泽和大小有点像普通的炸鸡翅,但是形状又有点像饺子。
白仁宗叉起一块尝了尝,顿时挑了挑眉头:“唔,这个可真不错!”
这块“火鸡”,外面包上了火鸡的皮,下面是火鸡的鸡腿肉,里面的肉馅是打成肉泥的火鸡肉,一口咬下去,酥脆的鸡皮就像是煎饺的酥皮,紧接着是柔韧紧实的鸡腿肉,最后是柔和绵密的鸡肉泥,散发着鼠尾草和越桔的清香。
“我觉得,从火鸡的做法上来说,杨桦的略胜一筹。”白仁宗满意的点头。
“哼。”杨桦向韩嘉怡抛去一个胜利的眼神。
“但是,分量太少了,不适合怡佳轩的风格。”白仁宗补充了一句,“木木你可以考虑一下向杨桦的这份火鸡饺子学习一下。”
“知道了……”韩嘉怡有点不服气的嘟囔了一句。
接着,白仁宗又品尝了一下其它的配菜。
“木木的这份猪肘很不错。”白仁宗指着猪肘说,“分量足,里面的德式泡菜和整个套餐也很搭,而且姜饼也更有圣诞气氛。而杨桦的法式圣诞套餐……说实话,感觉没有特别多的亮点,和平时店里的套餐差距不大。从整体创意上,我觉得木木的风格更有特点,杨桦你需要再换个风格更明显的。”
“啧……”杨桦不爽的啐了一口,而韩嘉怡则是得意的一笑。
“那么,总结一下就是……”白仁宗说着,环顾了一下面前的两个套餐,然后长叹了口气:“路还很长呢……”
白仁宗眉头紧锁,苦恼的说:“一步一步来吧,咱们先把菜式确定下来,然后再逐个从细节上进行完善。总之,光靠目前这两份套餐,在亚当面前肯定会完败。”
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