第110章 围炉吃锅子
下午时候村路上的雪就扫开了,堆砌在路两边,白老三一手抱着小西一手扶着云氏,白老二家紧随其后。
胡氏一进门就道:“我在家里都闻到味了,太香了,我们今天又有口福了。”
云氏在一旁直点头,白夏看的好笑。自家三婶自从怀孕了直接变成吃货了,啥都想吃,吃啥都香,妊娠反应那是一点都没有。
白夏往汤里放入几粒红枣和枸杞,“二婶、三婶,马上就能吃了。”
“今天下雪了,特别适合吃锅子。正好我爹买来了许多羊肉,我就做了一个羊肉锅,吃完了全身热乎乎的。”
云氏坐在小马扎上,眼巴巴地看着锅,“这什么锅子是新吃法吧,以前没有听过。”
白夏笑道:“是,本应该用铜锅来做,但是咱家没有。一会儿咱就直接围着这个泥炉吃。吃完肉,再用汤涮菜,用羊肉做出来的锅底很是鲜美。”
胡氏打了一盆水:“你们快过来洗手,准备吃饭了。”然后又从橱柜里拿了碗筷出来洗。
白老头几个在堂屋里说着话,白夏站在厨房门口喊了声:“吃饭嘞。”
方婆子率先走出来,白老头在后头跟着,手里还拿着一壶妃子笑。
白老三跟在白老头后面,又是惊讶又是惊喜,“爹今天居然舍得拿出妃子笑,我们今天可有口福咯。”
回想上次自家老爹过生辰时喝的酒,白老三不自觉咽了口口水。
白老头把酒壶往怀里拱了拱,斜了白老三一眼,“有你们啥事儿。”
要说白家什么东西多,那绝对是竹编物件多。因着白家人多孩子多,白老头大大小小各式各样的竹凳子做了不少。
白老头进厨房一看,才知道今天晚上是围着炉子吃饭,连个能放酒杯的地方都没有,“老三,去我屋里头,把竹塌上的小几搬过来。”
夏日里天热,白夏让白老头给她做了一个竹塌放在窗前,又做了一个竹制小茶几,放在榻上。
小几上放一壶花茶,喝着茶,吹着小风,很是惬意。
白老头看孙女这么享受,转头往自己房里弄了一套,平日里喝口小酒,小憩一会儿,好不自在。
方婆子在竹塌上做针线活什么的也很是方便。
白老三把小几放在白老头边上,白老二已经拿来三个酒杯往那一搁,白老三心道:还是二哥聪明。
白老头盯着三个酒杯,满脸不情愿地给满上,“就这一杯,多了没有。”这可是他孙女买来孝敬他的,他平日里都舍不得喝。
方婆子很是看不上白老头,“瞧你那抠抠索索样儿。”
白老三觉得他娘说得太对了,很是赞同地点点头,白老头一筷子敲在他头上,赏了他一个爆栗。
白夏打开锅盖,满屋飘香。炉子里放了木炭,锅里一直在滚着汤。
白夏往每个碗里装了肉,刚好分完,“先把肉吃完,一会儿菜就烫好了。”
几个小朋友也不怕烫嘴,大口吃着肉,“唔,太好吃了。”
“嗯,肉软烂不柴,一抿就和骨头分开了,而且还没有羊肉的腥膻味儿。”
白老头一口小酒一口肉,好不惬意,“老二说的不错,鲜香有味,往年做的羊肉膻味重,这样做的更好吃,浑身暖洋洋的。”
方婆子瞥他一眼,这死老头子是不是在说她做菜不好吃。
胡氏边吃边夸:“咱家小夏这手艺真的绝了,做什么都好吃。”
方婆子道:“那可不,小夏这手艺啊,像我。”
正吃着的众人听到方婆子这话都是一顿,娘(奶)说这话的时候你心里没点数么。
白老头腹诽:你那手艺也就比老二媳妇儿好点。
方婆子完全没有感受到大家的心理变化,兀自道:“这个干豆角煮的也烂,又香又有嚼劲。”
白夏端来了羊肉片,往锅里一滑,用竹漏勺滑开,“这个是羊腿上的肉,特别嫩,我切的薄,稍微一烫就能吃。”
说完给白老头和方婆子一人捞了满满一勺,“乖,我和你爷会自个儿夹,你快吃,一会儿都被臭小子吃完了。”
方婆子很是嫌弃地看了看儿子和孙子,真是吃啥啥不剩。
锅里的肉已经没了一半,白锦泽忙给妹妹捞了一勺。
白夏吃了一口黄瓜条,不愧为羊身上最好吃的肉,瘦而不柴,特别嫩滑。
白夏开口道:“把肉捞完,我要下菜了。”
白夏也没有那么讲究,把菜一骨碌全下进去,又添了一些木炭,让火更旺一些。
云氏喝了一口汤,“小夏,这个吃锅子的方法真好,围着吃又不冷,我现在身上都要冒汗了。”
“可不是,平日里吃个饭,不快点吃就得吃冷饭。”胡氏喝了一口汤又道:“这汤真的很鲜。”
方婆子看了看锅,“吃吧,都是容易熟的菜。这白萝卜配上羊肉,就是比炒着吃好吃。”
白锦泽难得发表了一次自己的喜好,“明笋无论怎么做都好吃。”他是明笋的终极爱好者。
小丫嘴里塞得满满的,慢吞吞吐出一句话,“吃起来特别脆。”明笋二号爱好者。
白老二说:“听说福田酒楼靠这个明笋赚的盆满钵满,云来酒楼的生意被抢了不少。”
云来酒楼原先和福田酒楼并列,都是属于县城比较好的酒楼,现在直接被福田酒楼比下去了。
白夏开了个玩笑,“看来要叫钱掌柜请吃饭才行。”
一顿火锅吃的肚圆,连汤汁都被白老头几个泡饭吃了。
白锦诚揉着肚子一脸羡慕,“为什么我的肚子这么小呢,完全不够装啊。”
一家人笑的不行,白夏揪着锦诚脸上的肉肉,“真是个小馋猫,再吃下去,就肥成球了。”
翌日,几日不见的太阳终于早起营业。屋顶上的雪被暖阳融化成水,顺着瓦片沟滴落下来,像一道水帘。
方婆子拿了两个大肚坛放在屋檐下接雪水,算是行山村这边的风俗,雪水性凉,接几坛子雪水,待到明年夏天喝了,一夏天都不会中暑。上火了喝雪水泡的茶,祛火效果也很好。
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胡氏一进门就道:“我在家里都闻到味了,太香了,我们今天又有口福了。”
云氏在一旁直点头,白夏看的好笑。自家三婶自从怀孕了直接变成吃货了,啥都想吃,吃啥都香,妊娠反应那是一点都没有。
白夏往汤里放入几粒红枣和枸杞,“二婶、三婶,马上就能吃了。”
“今天下雪了,特别适合吃锅子。正好我爹买来了许多羊肉,我就做了一个羊肉锅,吃完了全身热乎乎的。”
云氏坐在小马扎上,眼巴巴地看着锅,“这什么锅子是新吃法吧,以前没有听过。”
白夏笑道:“是,本应该用铜锅来做,但是咱家没有。一会儿咱就直接围着这个泥炉吃。吃完肉,再用汤涮菜,用羊肉做出来的锅底很是鲜美。”
胡氏打了一盆水:“你们快过来洗手,准备吃饭了。”然后又从橱柜里拿了碗筷出来洗。
白老头几个在堂屋里说着话,白夏站在厨房门口喊了声:“吃饭嘞。”
方婆子率先走出来,白老头在后头跟着,手里还拿着一壶妃子笑。
白老三跟在白老头后面,又是惊讶又是惊喜,“爹今天居然舍得拿出妃子笑,我们今天可有口福咯。”
回想上次自家老爹过生辰时喝的酒,白老三不自觉咽了口口水。
白老头把酒壶往怀里拱了拱,斜了白老三一眼,“有你们啥事儿。”
要说白家什么东西多,那绝对是竹编物件多。因着白家人多孩子多,白老头大大小小各式各样的竹凳子做了不少。
白老头进厨房一看,才知道今天晚上是围着炉子吃饭,连个能放酒杯的地方都没有,“老三,去我屋里头,把竹塌上的小几搬过来。”
夏日里天热,白夏让白老头给她做了一个竹塌放在窗前,又做了一个竹制小茶几,放在榻上。
小几上放一壶花茶,喝着茶,吹着小风,很是惬意。
白老头看孙女这么享受,转头往自己房里弄了一套,平日里喝口小酒,小憩一会儿,好不自在。
方婆子在竹塌上做针线活什么的也很是方便。
白老三把小几放在白老头边上,白老二已经拿来三个酒杯往那一搁,白老三心道:还是二哥聪明。
白老头盯着三个酒杯,满脸不情愿地给满上,“就这一杯,多了没有。”这可是他孙女买来孝敬他的,他平日里都舍不得喝。
方婆子很是看不上白老头,“瞧你那抠抠索索样儿。”
白老三觉得他娘说得太对了,很是赞同地点点头,白老头一筷子敲在他头上,赏了他一个爆栗。
白夏打开锅盖,满屋飘香。炉子里放了木炭,锅里一直在滚着汤。
白夏往每个碗里装了肉,刚好分完,“先把肉吃完,一会儿菜就烫好了。”
几个小朋友也不怕烫嘴,大口吃着肉,“唔,太好吃了。”
“嗯,肉软烂不柴,一抿就和骨头分开了,而且还没有羊肉的腥膻味儿。”
白老头一口小酒一口肉,好不惬意,“老二说的不错,鲜香有味,往年做的羊肉膻味重,这样做的更好吃,浑身暖洋洋的。”
方婆子瞥他一眼,这死老头子是不是在说她做菜不好吃。
胡氏边吃边夸:“咱家小夏这手艺真的绝了,做什么都好吃。”
方婆子道:“那可不,小夏这手艺啊,像我。”
正吃着的众人听到方婆子这话都是一顿,娘(奶)说这话的时候你心里没点数么。
白老头腹诽:你那手艺也就比老二媳妇儿好点。
方婆子完全没有感受到大家的心理变化,兀自道:“这个干豆角煮的也烂,又香又有嚼劲。”
白夏端来了羊肉片,往锅里一滑,用竹漏勺滑开,“这个是羊腿上的肉,特别嫩,我切的薄,稍微一烫就能吃。”
说完给白老头和方婆子一人捞了满满一勺,“乖,我和你爷会自个儿夹,你快吃,一会儿都被臭小子吃完了。”
方婆子很是嫌弃地看了看儿子和孙子,真是吃啥啥不剩。
锅里的肉已经没了一半,白锦泽忙给妹妹捞了一勺。
白夏吃了一口黄瓜条,不愧为羊身上最好吃的肉,瘦而不柴,特别嫩滑。
白夏开口道:“把肉捞完,我要下菜了。”
白夏也没有那么讲究,把菜一骨碌全下进去,又添了一些木炭,让火更旺一些。
云氏喝了一口汤,“小夏,这个吃锅子的方法真好,围着吃又不冷,我现在身上都要冒汗了。”
“可不是,平日里吃个饭,不快点吃就得吃冷饭。”胡氏喝了一口汤又道:“这汤真的很鲜。”
方婆子看了看锅,“吃吧,都是容易熟的菜。这白萝卜配上羊肉,就是比炒着吃好吃。”
白锦泽难得发表了一次自己的喜好,“明笋无论怎么做都好吃。”他是明笋的终极爱好者。
小丫嘴里塞得满满的,慢吞吞吐出一句话,“吃起来特别脆。”明笋二号爱好者。
白老二说:“听说福田酒楼靠这个明笋赚的盆满钵满,云来酒楼的生意被抢了不少。”
云来酒楼原先和福田酒楼并列,都是属于县城比较好的酒楼,现在直接被福田酒楼比下去了。
白夏开了个玩笑,“看来要叫钱掌柜请吃饭才行。”
一顿火锅吃的肚圆,连汤汁都被白老头几个泡饭吃了。
白锦诚揉着肚子一脸羡慕,“为什么我的肚子这么小呢,完全不够装啊。”
一家人笑的不行,白夏揪着锦诚脸上的肉肉,“真是个小馋猫,再吃下去,就肥成球了。”
翌日,几日不见的太阳终于早起营业。屋顶上的雪被暖阳融化成水,顺着瓦片沟滴落下来,像一道水帘。
方婆子拿了两个大肚坛放在屋檐下接雪水,算是行山村这边的风俗,雪水性凉,接几坛子雪水,待到明年夏天喝了,一夏天都不会中暑。上火了喝雪水泡的茶,祛火效果也很好。
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