第344章 府城买人
徐徐前进,过了两刻钟才到达酒楼所在的大街。
这条街很大,足能容纳三辆马车同时并驾,街边种了些树,各小摊子有秩序的排列,摊贩各自吆喝着。
铺子边上正好有一条小巷子,后院在小巷子边上开了个侧门,酒楼的前门关着,一行人就从后面进去。
“大全,姑娘和少爷来了,快上茶。”
一进门,周生就扯开嗓子喊。
“来嘞~~~”
大全也扯开嗓子喊,转眼间就端出来茶水。
大全憨笑道;“姑娘,少爷一路辛苦,快坐下喝杯茶歇歇。”
这大全和三全是两兄弟,多年前天灾时家里人都没了,为了活命,兄弟两个人自卖自身成了奴仆。
白夏接过茶,环顾这个后院,这个院子盖的很有意思。
连着前面院子的东西两侧各一间房,南边开了一道小门,往里去又是东西各一间房。
再往里去,是四间屋子,并一个很小很小的院子,南边还开着一个门。
院子里打了两口井,架了个很简单的小亭子,下面放着一张八仙桌。
周生主动向她介绍,“这四间算是正房,原住着上个酒楼掌柜的一家,原来的主家在南边开了一个门,出入都从这个门进。”
“中间这个小小的,算是个院子吧,住的是在店里干活的仆从。”
“连着酒楼的那个小院,一间是厨房,一间是做库房用。”
说着还将门一一打开,让白夏能看到里面的情形。
“桌椅柜子等都还在,小的瞧过了,虽不是上好的木料,却也不差,并且保存的都挺完整的。”
房间里面很干净,想来是周生几个打扫的。
末了又去了前头的铺子看了一圈,下面放满了桌子板凳,想来是做堂食之用。
二楼则全部都是厢房,每个厢房装修还不大一样,有富贵有淡雅,看着相当不错。
白夏将窗户打开一些,一入目就是‘绿源酒楼’四个大字。
从外表看,绿源酒楼就相当的豪华,内里想来更甚一筹。
还未到午时,绿源酒楼门前看着还没什么人流,小二在门口扫地擦墙。
“中午,我们就去对面吃吧。”
周生道:“那小的先去订一张桌子。”
绿源酒楼的生意好,去的迟了没有位置。
周生匆匆去又回来,“姑娘,订好了,最后一桌。”
白夏挑眉,看来这绿源酒楼的生意真的很火热啊。
中午,在尝试过绿源酒楼的菜品之后,白夏对自己开酒楼还是很有信心的。
绿源酒楼卖的好的,也就那几道仿福田酒楼的菜色。
虽形态相似,但是味道还是差那么一点的,价格上也比福田酒楼便宜很多。
白夏如今的味觉很敏锐,她轻易可以察觉出其中的差距来,但是一般人就不行了。
她还听见有人说:“这菜和福田酒楼做的一模一样还便宜,往后咱就上这家吃。”
白夏笑笑,真正的会吃的人,绝对说不出这样的话。
绿源酒楼本身做出来的菜色就略逊一筹了。
白夏对自己要做的酒楼很有信心。
府城这地界,湿气重,人们都习惯且爱吃辣,她的酒楼开起来应该不错。
吃过午食,连午休都没有就去了牙行。
“姑娘,我之前跑过几个牙行了,只有‘牙行’这家有合适的。”
“牙行?福田县也有个叫‘牙行’的牙行。”
周生点头,“小的打听过了,就是一家子。”
白夏真的惊奇,没成想在古代做牙行还能开连锁,简直了。
府城的‘牙行’服务比县城的还要好,管事的很会看人脸色,白夏不过多看了眼其中一个人,那管事立马就把人挑出来了。
白夏:都是人精!
这察言观色的能力令她叹服。
帮厨挑了两个一个叫山子,一个叫六子,两个人以前做的就是帮厨的活儿。账房挑了一个叫陈才,小二挑了一个叫丁一。
主厨,白夏看上了一个姑娘,看上去十八九岁,“姑娘,奴婢叫白莲花。”
白夏:“......。”
“我娘说,我出生的时候,村里的莲花都开了,就给我取了这么个名字。”
白夏看着她略显丰满的身材默了。
摇了摇头,被网络上的白莲花荼毒太久,她都不能正视白莲花这个名字了。
这是不对的!
“你的厨艺是和谁学的。”
这白莲花刚刚按白夏的要求做了一道菜,虽然还有不足,却是这些人里头最不错的。
再训练训练炒出来的菜不成问题。
“回姑娘话,我爹原本是个厨子,就是在城南和附近村里给人办酒席的那种厨子。”
“我跟着我爹到处干活,也就学了些手艺。”
白夏微微点头,有些好奇地问:“按理说你家的条件应该不错,怎么会......”
“我爹生病了,家里的银钱都给我爹治病花完了,我就把自己卖了。”
白莲花有些难过,又有些急迫,“姑娘,我做的菜很好吃的,村里人说比我爹做的都好了。”
“我还会更努力,想出更多好吃的菜,您能不能把我买了。”
说到后面,有些祈求的意味,抬手抹了把眼泪,她急需要钱给爹治病。
她娘身子骨本来就不好,做不了重活,本来他爹身体好的时候家里的日子那是别人家都比不上的。
现在他爹倒下了,家里就靠她大哥撑着。
她大哥不是做厨师的料,炒出来的菜根本就入不了口,现在只能每天去码头给人家搬货,原本说好的亲事也没了。
她爹每日都得喝药,他大哥还要钱娶媳妇儿
“成了,别哭了,就你了。”
边上等着的人瞪大眼,看着那个抹眼泪的姑娘,心里暗恨:早知道我也抹眼泪了。
一共买了四个人,白夏走在前面,周生站在她后面两步。
“周生,店里的掌柜你先做着,大全三全先在店里跑趟,等其他人都上手了你再回来。”
周生忙应下来。
回到店里,白夏将她定下的规矩说了一遍,“这叫店规,就是咱们酒楼的规章制度,每个人都需按照规章制度来执行。”
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这条街很大,足能容纳三辆马车同时并驾,街边种了些树,各小摊子有秩序的排列,摊贩各自吆喝着。
铺子边上正好有一条小巷子,后院在小巷子边上开了个侧门,酒楼的前门关着,一行人就从后面进去。
“大全,姑娘和少爷来了,快上茶。”
一进门,周生就扯开嗓子喊。
“来嘞~~~”
大全也扯开嗓子喊,转眼间就端出来茶水。
大全憨笑道;“姑娘,少爷一路辛苦,快坐下喝杯茶歇歇。”
这大全和三全是两兄弟,多年前天灾时家里人都没了,为了活命,兄弟两个人自卖自身成了奴仆。
白夏接过茶,环顾这个后院,这个院子盖的很有意思。
连着前面院子的东西两侧各一间房,南边开了一道小门,往里去又是东西各一间房。
再往里去,是四间屋子,并一个很小很小的院子,南边还开着一个门。
院子里打了两口井,架了个很简单的小亭子,下面放着一张八仙桌。
周生主动向她介绍,“这四间算是正房,原住着上个酒楼掌柜的一家,原来的主家在南边开了一个门,出入都从这个门进。”
“中间这个小小的,算是个院子吧,住的是在店里干活的仆从。”
“连着酒楼的那个小院,一间是厨房,一间是做库房用。”
说着还将门一一打开,让白夏能看到里面的情形。
“桌椅柜子等都还在,小的瞧过了,虽不是上好的木料,却也不差,并且保存的都挺完整的。”
房间里面很干净,想来是周生几个打扫的。
末了又去了前头的铺子看了一圈,下面放满了桌子板凳,想来是做堂食之用。
二楼则全部都是厢房,每个厢房装修还不大一样,有富贵有淡雅,看着相当不错。
白夏将窗户打开一些,一入目就是‘绿源酒楼’四个大字。
从外表看,绿源酒楼就相当的豪华,内里想来更甚一筹。
还未到午时,绿源酒楼门前看着还没什么人流,小二在门口扫地擦墙。
“中午,我们就去对面吃吧。”
周生道:“那小的先去订一张桌子。”
绿源酒楼的生意好,去的迟了没有位置。
周生匆匆去又回来,“姑娘,订好了,最后一桌。”
白夏挑眉,看来这绿源酒楼的生意真的很火热啊。
中午,在尝试过绿源酒楼的菜品之后,白夏对自己开酒楼还是很有信心的。
绿源酒楼卖的好的,也就那几道仿福田酒楼的菜色。
虽形态相似,但是味道还是差那么一点的,价格上也比福田酒楼便宜很多。
白夏如今的味觉很敏锐,她轻易可以察觉出其中的差距来,但是一般人就不行了。
她还听见有人说:“这菜和福田酒楼做的一模一样还便宜,往后咱就上这家吃。”
白夏笑笑,真正的会吃的人,绝对说不出这样的话。
绿源酒楼本身做出来的菜色就略逊一筹了。
白夏对自己要做的酒楼很有信心。
府城这地界,湿气重,人们都习惯且爱吃辣,她的酒楼开起来应该不错。
吃过午食,连午休都没有就去了牙行。
“姑娘,我之前跑过几个牙行了,只有‘牙行’这家有合适的。”
“牙行?福田县也有个叫‘牙行’的牙行。”
周生点头,“小的打听过了,就是一家子。”
白夏真的惊奇,没成想在古代做牙行还能开连锁,简直了。
府城的‘牙行’服务比县城的还要好,管事的很会看人脸色,白夏不过多看了眼其中一个人,那管事立马就把人挑出来了。
白夏:都是人精!
这察言观色的能力令她叹服。
帮厨挑了两个一个叫山子,一个叫六子,两个人以前做的就是帮厨的活儿。账房挑了一个叫陈才,小二挑了一个叫丁一。
主厨,白夏看上了一个姑娘,看上去十八九岁,“姑娘,奴婢叫白莲花。”
白夏:“......。”
“我娘说,我出生的时候,村里的莲花都开了,就给我取了这么个名字。”
白夏看着她略显丰满的身材默了。
摇了摇头,被网络上的白莲花荼毒太久,她都不能正视白莲花这个名字了。
这是不对的!
“你的厨艺是和谁学的。”
这白莲花刚刚按白夏的要求做了一道菜,虽然还有不足,却是这些人里头最不错的。
再训练训练炒出来的菜不成问题。
“回姑娘话,我爹原本是个厨子,就是在城南和附近村里给人办酒席的那种厨子。”
“我跟着我爹到处干活,也就学了些手艺。”
白夏微微点头,有些好奇地问:“按理说你家的条件应该不错,怎么会......”
“我爹生病了,家里的银钱都给我爹治病花完了,我就把自己卖了。”
白莲花有些难过,又有些急迫,“姑娘,我做的菜很好吃的,村里人说比我爹做的都好了。”
“我还会更努力,想出更多好吃的菜,您能不能把我买了。”
说到后面,有些祈求的意味,抬手抹了把眼泪,她急需要钱给爹治病。
她娘身子骨本来就不好,做不了重活,本来他爹身体好的时候家里的日子那是别人家都比不上的。
现在他爹倒下了,家里就靠她大哥撑着。
她大哥不是做厨师的料,炒出来的菜根本就入不了口,现在只能每天去码头给人家搬货,原本说好的亲事也没了。
她爹每日都得喝药,他大哥还要钱娶媳妇儿
“成了,别哭了,就你了。”
边上等着的人瞪大眼,看着那个抹眼泪的姑娘,心里暗恨:早知道我也抹眼泪了。
一共买了四个人,白夏走在前面,周生站在她后面两步。
“周生,店里的掌柜你先做着,大全三全先在店里跑趟,等其他人都上手了你再回来。”
周生忙应下来。
回到店里,白夏将她定下的规矩说了一遍,“这叫店规,就是咱们酒楼的规章制度,每个人都需按照规章制度来执行。”
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